Nyår

Nu laddas det i kabyssen med helstekt marinerad lammytterfilé, rödvinssås, jordärtskockspuré, fräst lök med panchetta och harricotsverts.
Innan dess blir det färsk gratinerad hummer a la Morberg och som avslutning en lätt mangosorbét.
Vi sköljer ner det hela med Moet & Chandon och Tapiz reserve från Argentina
Allt komponerat av husets matkonstnär, d.v.s. inte undertecknad.

Bilder och ev. fler kommentarer kommer senare .