Ord

Egentligen var det inte planerat ett inlägg idag, men jag kan inte låta bli när jag kommer på ords olika betydelse beroende på vilket sammanhanget är.
SLANT t.ex Jag slant när jag var ute på promenad. Jag har en slant i fickan
eller
LURAR. Mig lurar du inte - var är mina lurar
eller
VASS. Kul så in i vassen. Varför heter det så? Kniven är vass. Gäddan lurar i vassen. Blommor i vasen, ja då är det felstavat.

Jag lovar att jag kommer på fler ord efterhand.

I kväll blir det räkor med vin. Vinet vann jag igår på logen. Inköp av lotter för 50kr, gav 2 flaskor vin i vinst värda nästan 200kr och som jag för övrigt har varit med om att köpa in. Det blev ju en ganska bra affär.

Lite av varje och små funderingar

Hjälp!
Härom morgonen upptäckte jag att vattnet i dammen nästan var slut. Min första tanke var att en älg eller kanske en oxe hade varit inne i radhusträdgården under natten och släkt törsten. Genast fyllde jag på vatten igen och funderade ett tag på att sitta nattvakt för att bevaka nattens aktiviteter. Nu visade det sig att det, av någon outgrundlig anledning, har uppstått ett litet hål i dammduken och läckaget var ett faktum. Det kan i och för sig bero på att älgen har trampat fel. Å andra sidan finns där belysning...

Det blir en ny dammduk till våren.

GREKLAND.
Tänk om Grekland går i konkurs. Då utses väl en konkursförvaltare som tillfälligt driver landet vidare i avvaktan på någon som köper konkursboet. I mellantiden, emellertid, är det dock högst troligt att en massa banker också har gått i konkurs. Vem skall  då har råd att handla? Italien, Spanien, Portugal, Irland, Storbritannien, USA är otänkbara mot bakgrund av deras ekonomi. Kanske även Frankrike och Tyskland? Sverige finns ju kvar för vår ekonomi är under kontroll. Då kunde Grekland bli ett gratis semesterparadis för oss rika svenskar att åka till och söka sol och värme när den bistra vintern och mörkret är som värst här uppe i den kalla Nord.
Det är bara en tanke. Konkursbon brukar vara billiga...

En annan tanke som slår mig är att tänk om hela världen gick i konkurs! Vem skulle då bli konkursförvaltare?
Alla har ju gått i konkurs. Återstår gör bara Gud, Mohammed och några till beroende på var på vårt runda klot man är bosatt.

Vi får väl se vad som händer.

Åsså var det det här med ord:

Ordet SPÅR kan betyda mycket. T ex siar, räls, stickspår = ärr eller där tåget står och väntar

REV kan finnas i havet eller någon rev mig. Rev-idera är något helt annat

Varför heter det STENRIK? Vad har rik med stenar att göra?

FRUNTIMMER är egentligen också ett knepigt ord. Varför heter det så? Fru kan jag förstå, men
fruntimmer ?

Detta är funderingar som uppstår när man löser korsord.

Tack för idag och nu skall jag gå på logen

Hagen och Klinten

 Det är fint på Hagen

 Moster har lagt beslag på min plats

 Dagens skörd

Töserna pausar i "badhytten" nere vid playan

 Jag älskar er

 Knut till vänster och Wilma i centrum

 Värdfolket och tillika hemmansägarna på Hagen och Klinten

 Isak håller show

Mys i TV soffan

Kära läsare. Tystnaden på bloggen beror på att undertecknad har varit i Småland, men nu finns han i Skåne igen.

Laddade med svampkorgar, papperspåsar, små knivar och borstar styrde vi UNO mot det småländska höglandet. Närmare bestämt mot Klinten och Hagen i Hestra.

Vi skulle tillbringa några dagar med systrarna och svågern för att äta gott och plocka svamp. Systrarna kallades en gång i tiden, när dom var små, för töserna. Alla i det skånska lilla samhället visste vilka de var.

Töserna är alltså Gunnel, Kerstin och Monica och dom har alltid lika kul när dom träffas.

Tillbaka till ämnet! Väl framme vid idyllen Hagen framåt kvällen noterade vi att det lutande uthuset var borta. Hemmansägaren informerade oss senare om att han hade eldat upp det. Det var inget att behålla. Eftersom trelleborgarna skulle komma efter oss, föll det på vår lott att elda upp i köksspisen till mysvärme samt förbereda grillen för Monicas marinerade grishalskotletter. Under själva grillningen användes ficklampa. Det var ju sent. Gott blev det i alla fall. En smarrig kaka från Smålands stenar toppade måltiden.

Alla nattläger färdigställdes. Husdjuret förvisades ut till hallen, Monica förlängde sin bädd med fotpall och sussade sedan sött.

FREDAG

Efter duschen hittade undertecknad brännmärken på sin skjorta och det tog en bra stund innan orsaken hittades. Hopvikt och fin hade han lagt den ovanpå badrumsskåpet. Problemet var att där fanns det heta glödlampor och brännmärkena blev ett faktum. Det beslöts att vi nästa dag skulle åka till Gällstad för inköp av bl a ny skjorta.

Sällskapet drog ut till skogs på svampjakt föregången av en näringsrik frukost. Det tog inte låg stund förrän vi saknade en av systrarna och strax därefter en syster till. Båda systrarna kom senare tillrätta i hästhagen. Den ena tack vare god hjälp av lille Isak (4 år) som strax ute i den djupa skogen visste var dom befann sig. Det kunde blivit skallgång. Vi som inte hade gått vilse, var väldigt nära en sådan åtgärd. En timma senare var alla samlade på Klinten med dagens svampskörd. Den blev inte så stor som sist, men räckte till varsin svamptoast till Kerstins goda morotssoppa till lunch.

Eftermiddagen ägnades åt avkoppling och en liten eftermiddagslur. Det gjordes också en snabbesiktning av hemmansägarnas nya monster. EN STOR GRÄVSKOPA MED LARVFÖTTER . En sådan som man ser på väggbyggen och dylikt. Är man skogsbrukare har man säkert användning för en sådan maskin. Enl. uppgift har det inte tagits några "körlektioner" men ägaren är en händig och teknisk man och fixar det ändå. Förmodligen kommer junior också att sitta bakom spakarna om några få år...

På kvällen avnjöts Knuts delikata köttgryta .Mums mums, följd av någon av de hemmabakade kakorna

LÖRDAG

I Gällstad blev det två likadana vinterjackor till "gossarna" (utöver skjortan) . Töserna låg lågt med inköpen.

På eftermiddagen var det motion som gällde. Vi hade ju mycket näring att skaka av oss. Utöver huvudrätt, hade det bakats allehanda goda kakor. En brant backe forcerades i rask takt. Förra gången man gick där, var det en "krutpilla" som gällde för att bli av med det onda i bröstet. Efter klaffbytet behövdes ingen sådan pilla. Jag har sagt det förr, men såhär är det. För att bli en pigg pensionär kan man t. ex helt enkelt byta klaff.

Alla klaffar håller ju inte i all evighet. Jag känner många som inte kan hålla den...

På kvällen bjöds det på underhållning av Isak som var i topptrim samt spaghetti Bolognese med efterföljande god kaka.

SÖNDAG

Hemfärd för en del av oss och tre timmars promenad för de som stannade kvar i ytterligare ett dygn. Säkert behövligt efter det rika näringsintaget de senaste dagarna.

Detta inlägg avslutar jag med en liten kluring

Räkna alla ' F ' i följande text:

FINISHED FILES ARE THE RE
SULT OF YEARS OF SCIENTI
FIC STUDY COMBINED WITH
THE EXPERIENCE OF YEARS...
(läs nedan)

Hur många ?


Fel, det är 6 - inget skoj .
LÄS DET IGEN !
Gå upp och läs texten igen och hitta alla 6 F' innan du rullar ner..

Anledningen är den här.
Hjärnan ser inte ordet 'OF'.

Ofattbart eller hur? Gå tillbaks och titta igen!!
Alla som räknar alla 6 'F' första gången är ett geni.
Tre är normalt, fyra är ganska unikt. 


Om du missar totalt, är det vårdcentralen nästa som gäller. Du har säkert en vän i närheten som kan hjälpa dig dit.

Brillat Savarin

Född 1 april 1755. Dog 2 februari 1826

Yrke: Advokat

PROFESSORNS AFORISMER

Avsedda att tjäna som inledning till hans verk, och som oförgänglig grundval för vetenskapen.

1. Det är livet som gör världen till vad den är, och allt som lever fordrar näring

2. Djuren fylla magen, gemene man äter, men endast den bildade människan förstår att göra ätningen till en konst. 

3. Folkens öde beror av deras sätt att livnära sig.

4. Säg mig vad du äter, och jag skall säga dig vad du går för.

5. Skaparen ålägger människan att äta för att leva, lockar henne därtill

genom aptiten, och skänker henne njutningen som belöning.

6. Finsmakeriet är en yttring av vår omdömesförmåga, varigenom vi giva företräde åt saker, som äga en angenäm smak, framför dem, som icke ha denna egenskap.

7. Nöjet vid bordet tillhör alla åldrar, alla stånd, alla länder och alla tider. Den kan förenas med alla andra nöjen, och håller sig in det sista för att trösta oss över förlusten av de övriga.

8. Bordet är det enda ställe, där man aldrig har tråkigt under den första timmen.

9. Uppfinningen av en ny rätt bidrar i högre grad till människosläktets lycka än fyndet av en ny stjärna på himlen.

10. De som äta eller dricka till övermått, förstår varken konsten att äta eller dricka.

11. Rätternas ordningsföljd går från de kraftigare till de lättare.

12. Dryckernas ordningsföljd går från de mildare till de svagare och av rikare bouquet.
13. Det är en irrlära i satsen, att man inte bör växla viner. Tungan mättas fort nog, och efter tredje glaset är verkan matt, även av det bästa vin.

14. En dessert utan ost är som en skönhet med blott ett öga.

15. Man uppfostras till kock, men man födes till stekkonstnär.

16. Punktligheten är den oumbärligaste egenskapen hos en kock; den tillkommer i lika grad de inbjudna gästerna.

17. Att vänta för länge på en senkommen gäst, röjer föga hänsyn till alla dem, som redan infunnit sig.

18. Den som mottager sina vänner, utan att själv lägga hand vid den måltid han ordnat för dem, han är ej värd äga vänner.

19. Värdinnan i huset bör alltid förvissa sig om, att kaffet är gott, och värden, att likörerna är av utsökt slag.

20.Att bjuda en person till gäst, innebär att man åtar sig att sörja för hans välbefinnande, så länge han vistas under vårt tak.

DETTA,MINA KÄRA LÄSARE, SKALL VARA ER LEDSTJÄRNA NÄR NI ARBETAR MED MAT OCH/ELLER UMGÅS MED VÄNNERNA I STÖRSTA ALLMÄNHET.

Brillat Savarin är lika aktuell dag som för 200 år sedan.

Go´middag.

Full fart i storköket på Fridas gata

Denna utrustningen kanske man behöver i bland

B2B lagar mat i maj och det är varmt både ute och inne.

OBS! Glöm inte att mata fiskarna innan du fortsätter. Klicka med musen och dom äter.

Äpplelmos och äpplekaka på egenplockade äpplen, kanelbullar till Hittarps IK, plommonmarmelad/sylt, köttfärssås.
Detta är ett axplock av det som puttrat på spisen de sista dagarna. Frun ligger bakom det mesta.
Resten av veckan hade vi inte tänkt att laga så mycket mat och jag har hört att en mustig köttgryta och brantevikssill från Trelleborg är på gång. Rödvin är inhämtat från Systembolaget dock ej hemkört.

Det ser ut som att vi tillsammans med systrar, svåger och hund från Trelleborg inte kommer att lida av någon näringsbrist när vi har vårt gemensamma hushåll. Vi räknar med att fullt ut kunna koncentrera oss på att hitta skogens guld i två dagar.
Rapport kommer.

I morgon är det dags för B2B på Hittarpshus. Putte och Jan är värdar och vi ser alla fram emot en delikat middag i glada bröders lag.
Rapport kommer även här. Gå gärna in på www.brortillbror.blogspot.com
för mer info.

En fredagkväll i Ingelstorp

Solnedgång vid Ale stenar skådad från en vilstol i värdparets uterum

En lätt fotskadad men glad Värd i sitt egenhändigt byggda uterum.

Något foto på värdinnan publiceras inte eftersom det inte höll den kvalité som krävs för att bli publicerat på denna blogg. Det blev både suddigt och nästan helt utan ljus.

Prick kl 15.00 anlände UNO (bilen alltså) Ingelstorp med fyra glada helsingborgare (Kerstin, undertecknad, Jan H och Gunnel S) för att besöka ytteligare två glada helsingborgare som har sitt sommarhus här mitt på slätten strax bortom Ystad och ovanför Ale Stenar. Gott kaffe med hemlagat kaffebröd bjöds innan den stora turneringen. Granngården är utrustad med en fin boulebana och där avhölls turneringen. Grannen var bortrest. Först till tio poäng vann. Min blygsamhet och hänsyn till övriga medspelare förbjuder mig att nämna vinnaren vid namn. Det skylldes på stark sidvind, ojämn bana och stundtals stark solvärme. Självklart får man respektera de skälen som orsak till dåligt resultat.

Till middag bjöds en fantastisk läcker nyrökt lax från Hammars Fisk med  härodlad potatis och andra klassiska tillbehör med gott vin därtill. Laxen föregicks av en delikat trattkantarellsoppa  och efterföljdes av en mumsig äpplekaka. Gästerna blev väl omhändertagna hela tiden. Trots att värden led av sviterna från en trappsnubbling under rastning av hund, visade även han, med tanke på sitt handikapp, god rörlighet mellan bord och kök. Troligen var det bara en spricka i benet eller någon annan lätt skada, typ stukning/vrickning av ankel och det går ju över av sig själv, sades det...

Aftonen förflöt i en mycket glad stämning  och framåt småtimmarna sovs det gott i de sköna sängarna.

Härmed framförs ett mycket varmt tack till Gertie och Hans!

Efter en stadig frukost "pallades" några kassar plommon och vi förärades ekologiskt odlade morötter innan kosan styrdes norrut mot Helsingborg. Vi körde på småvägar nästan ända upp till Malmö och fick oss en rejäl sightseeing på Skånes sydkust.Goda danska smörrebröd serverades på Sveriges sydligaste udde och vi mådde allmänt bra när vi återvände till Hbg under eftermiddagen.

 Till kvällsmat på Fridas Gata blev det rökt lax från "Smyge" med dillstuvad potatis. Mums!

Börsen

Hej då alla gamla finansvalpar!Ni är besegrade av robotar som köper och säljer inom microsekunder.
Där hänger inte era paraplydrinkshjärnor med riktigt. Nu låter det inte längre: "Vi ses vid svampen" (på Stureplan). Snarare blir det: " vi ses på stampen".

Nä, jag tror att jag skall gå och köpa mig en guldtacka och förvara den i madrassen på gammalt hederligt vis.
Alternativet är att ha sina surt förvärvade små slantar på banken, men problemet är att det blir svårare och svårare att hitta en bank. Dom lägger ner alla kontor för att dom måste öka lönsamheten. Visserligen finns dom på nätet  men f-n vet, dom kanske försvinner upp i molnet där också. Å andra sidan börjar kanske Facebook med bankverksamhet. Dom lär ju vara värda 100 miljarder. Där saknas inga medel där inte. Det hade varit kul att vara vän med sin bank. Ordet insättning kanske ändras till inläggning?

Ord och uttryck igen

Nu har jag fastnat vid ord och uttryck.

En person kan vara längre än en annan person , men inte högre.Man kan vara högre upp och då är man antingen av högre rang eller befinner sig en trappa upp. När ett berg är högre så är det högre. Om det är längre än ett annat berg så menas det horisontellt.

Bondånger. Varför heter det så? Ångrar sig en bonde på ett speciellt sätt?

Man kan dra en penna för någon. Vi vet alla vad det betyder, men varför säger man så?

Man kan ha dö´roligt också! Hur kul är det?

Blåtira kommer helt klart ifrån Stockholm. Ekenkisen säger ju tira i stället för titta.

Det kostar skjortan. Betyder det att alla skjortor är dyra?

När det skall vara den eller det är heller inte det lättaste, om man är nybörjare.

Nu väntar logen och jag skall ta på mig det nya skjortat.


Jag har full förståelse för våra invandrare som har svårigheter med nyanserna i språket.

Ord och uttryck

Ibland kan vårt språk te sig ganska märkligt och man kan ju ta sig en funderare på uttryck som man hör ibland.

I Idol som gick i kväll sa programledaren att dom skulle trava i full galopp till nästa audition. Hur går det till? Antingen travar man eller så galopperar man, tycker jag.

På min cykeltur idag såg jag en annons från Lidl  som löd "Husmanskost kostar lite". Hur skall man tolka det?
Det betyder olika saker beroende på vilket ord man lägger betoningen på. Snacka om att det danska språket är svårt. Det svenska är svårt det också.

Sedan finns det så klart de gamla klassikerna som :

"Jätteliten". Hur är man då skapt?
"Fruktansvärt bra". Hur kan något bra vara det?
"Skitbra". Är skit bra då?
"Sjukt bra". Konstigt va?
"Det rockar fett" Ja, varför  inte.


Matsäck blir uppåt landet ibland mattsäck. Vilket slit det måste vara att dra runt med en matta i bagaget.

Ett annat uttryck som är väldigt vanligt nu för tiden är "eller hur". Jag samtalade med en yngre förmåga häromsistens. Ämnet har jag glömt, men detta uttrycket användes flera gånger i minuten. Det kan bli lite mycket ibland...

Sedan vet väl de flesta att ballar på skånska är inte samma sak som i Stockholm.

Fler tankar kring ord och uttryck kommer säkert framöver. Hjälp gärna till, kära läsare, med kommentarer.
Om du inte har ett Googlekonto,skaffa ett. Det kostar inget men det behövs för att kunna lämna kommentarer på denna bloggen.

Go´middag

Utrullning av gröna mattan

Bättre än såhär kan det inte bli! Lite skillnad mot hur det såg ut innan på ägorna. Jordhögar, ogräs, sten och lite till som låg i vägen för en jämn och fin gräsmatta.

Under helgen rullades den gröna mattan i Laröd ut. Hela familjen samlades och vips, mattan var på plats.
För första gången någonsin önskar markägarna regn i lagom portioner. Dom har blivit lantbrukare. Det kan nog komma lite regn den kommande veckan om vi nu skall lite på prognoserna.

den 7:e september - en helt vanlig dag och några reflektioner

Först i dag upptäckte jag att fiskarna under min bild följer muspekaren. Dessutom kan man mata dom. Det tar tid att fatta ibland.

Riksbankschefen höjde inte reporäntan i dag och det var ju tippat. Man vet dock inte var man har vår riksbankschef Hr Ingves. För en tid sedan konstaterade han att inget speciellt hade inträffat. Då var Grekland, Italien, Portugal, USA, Spanien redan på bommen och är så även idag. Alla prognoser pekar ju starkt neråt just nu.

Vattenmagasinen är överfulla och håller på att svämma över och tillgången på el förväntas långt överskrida efterfrågan nu i vinter. SAAB, t.ex lär ju inte behöva någon ström. Tveksamt om man skall binda sitt elavtal.

Svamp finns det gott om i de skånska skogarna. Idag blev det ett gäng kantareller till. Stundtals öste regnet ner och vårt resesällskap Kenza (kinesiskt nakenhund) var inte speciellt benägen att ystert skutta runt i de regnvåta mosstuvorna. Annars hade det troligen blivit ännu mer svamp.


Hos tandläkaren i dag klarade jag mig undan med 1200kr. För några år sedan var räkningen betydligt högre är det kanske en del  som kommer ihåg. Jag tror att jag skrev om det.

Det stora kalaset

 En diger presentsamling

 Festen kan börja

 Födelsegrisen med Krille och Sören i bakgrunden

 Nettan med storebrorsorna

 Storasystern mellan tvillingbröder

Varmrätten bestående av marinerad fläskfilé, med kärleksfullt tillredd kantarellsås (egenplockade) och med vackert spritsad potatismos med ruccula.

 Nog kunde 30 åringen packa in ett paket alltid!

 Och stryka en skjorta, men knyta slips gick inte så bra

 Fyra glada tjejer - Pernilla, Anna, Nettan och Katja

 Nettan och Katja

 Pernilla och Anna

 Krille och Sören

 Le Chef vann ölhävartävlingen

 Det skall föreställa en elefant

 Kalles elefant

 Marias elefant blev klart bäst

Att äta lakritssnören utan hjälp med händerna är inte det lättaste

Så blev det dags att fira juniors 30 årsdag.Av utrymmeskäl föll valet av lokal  på Fridas gata. Under hela veckan har det förberetts in i minsta detalj.Kerstin har gjort ett kanonjobb!   Kantarellsåsen låg inom Eriks ansvarsområde och den är skapad helt och hållet från grunden med en reducerad fond, massor av smörstekta kantareller, rödvin etc etc. Ingen redning användes utan såsen har reducerats under en längre tid och tillsammans med den väl förberedda fläskfilén blev det en höjdare.

Menyn:

Melon med Seranoskinka.

Fläskfilé enl. beskrivning ovan.

Citronpaj

Vin: Some Zin i box från soliga Kalifornien.

Kl 17.30 började festen på Electas tak där det bjöds vart bubbelbad, bastu och gott mousserande vin därtill.

Kl 19.30 anlände gästerna ( vi blev totalt 16 pers) till Fridas gata rentvagade och glada. Ganska snart satt alla bänkade kring det av Mor vackert dukade bordet och hyllningen av Kalle kunde börja. Det blev mycket hyllning tack vare storasyster. Hon hade ett helt program för födelsegrisen. Ett  fyndigt sånghäfte hade hon fixat med kul bilder och dessutom sånger på danska. Danskarna kände dock inte till riktig alla sångerna, men det gick bra ändå.

Storasyster hade också förberett en hel rad med olika prov som en 30 åring skall klara av som t.ex. slå in paket, stryka skjortor, byta blöjor på små bebisar, knyta slips och ölhävning.

Det mesta klarade han av. Slipsknytningen blev dock underkänd. Ölhävartävlingen gick så bra att ingen av fotograferna ( vi var 3 st) han med att ta en bild. Så snabbt slank den ölen ner.

Med storasyster som motor fortsatte festen med discomusik (Spotify) på högsta volym och det dansades hej vilt. Grannarna var förvarnade så det var ingen fara på taket.Själv fick jag tillsammans med tvillingarna en utförlig lektion/beskrivning av avancerad dykarkonst. Peter är en stor entusiast och vrakletning i grumsigt vatten, trångt och nästan utan sikt är det allra bästa, tycker han. Själv hade jag garanterat fått känning av klaustrofobi i en sådan situation.

Undertecknad kan inte minnas sist han var uppe och festade till kl.3 på morgonen, men det var då gästerna tog sig hem på olika sätt, typ taxi, fotvandring och cykel.

Så småningom kommer det fler bilder, har jag blivit utlovad.  Det är bara att skicka till min mail:
perberg4112@hotmail.com

Tack alla barn för att ni finns. Så tråkigt det hade varit utan er. Inom en inte alltför avlägsen framtid har vi faktiskt både 30,40 och 70 årsdagar att fira. Om vi slår ihop dom blir det ett 240 års jubileum inom 3-4 år.

Da´n före da´n

I fredags var det dagen före det stora 30 års kalaset då mycket köksbestyr är planerat. Av den anledningen fick undertecknad i uppdrag att svara för fredagens middag. Självklart hade han inget emot det.

Nere på sta´n med endast en svag susning  om vad som skulle anrättas började planeringen. Grillat skulle det bli och tankarna gick åt några fina bitar carré. Detta smög sig. Tydligen rådde viss brist på just denna styckningsdetalj denna veckan. Av en ren händelse befann jag mig helt plötsligt i Gastronomibutiken på Drottninggatan. Stadens finaste delikatessbutik med de allra bästa råvarorna som går att uppbringa. Plånboken tar stryk, men det kan det vara värt ibland. "CARPE DIEM!"

Vad blev det då? Jag gick därifrån 432kr fattigare, men med några läckert marinerade lammracks (se bild), en krämig och smakrik Gorgonzola, hemgjort aromsmör a´la Café de Pais  och ett riktigt stenugnsbakat danskt rugbröd.

Efter lite salt och peppar och en dryg kvart på grillen njöt vi den läckraste middagen på länge. Ugnsbakad Amadinepotatis, grönsallad och aromsmör serverades därtill.

Nästa inlägg kommer att handla om det stora kalaset i lördags.