Nyår

Nu laddas det i kabyssen med helstekt marinerad lammytterfilé, rödvinssås, jordärtskockspuré, fräst lök med panchetta och harricotsverts.
Innan dess blir det färsk gratinerad hummer a la Morberg och som avslutning en lätt mangosorbét.
Vi sköljer ner det hela med Moet & Chandon och Tapiz reserve från Argentina
Allt komponerat av husets matkonstnär, d.v.s. inte undertecknad.

Bilder och ev. fler kommentarer kommer senare .

En flexibel ICA kassörska

Mycket skall man vara med om på sina konsultuppdrag för Femtiofem plus.

Under dagens inköpsupppdrag hände följande:
Ica har kampanj på vispgrädde och konsulten hade i uppdrag att införskaffa en sådan till uppdragsgivaren.
För säkerhets skull frågade konsulten en ICA anställd på mejeriavdelningen vilken grädde som gällde.
Damen pekade på ICA grädden som jag då valde.
Väl i kassan blev jag upplyst om att det var inte den grädden som dom skänkte bort. Det skulle vara den från Skånemejerier. Trots min hänvisning till Damen i mejeriet och förslag att skänka mig den grädden som hade anvisats, gick det inte att ändra på kassörskans besked. Däremot kunde jag gå tillbaka och byta till Skånemejerier som enl. henne var den rätta grädden.

Kön blev längre och längre bakom konsulten.

Åter i mejeriet frågade jag en gång till för säkerhets skull.  En annan anställd där bekräftade att det var Skånemejeriers grädde som gällde.

Raskt åter till kassan , nu med en ännu längre kö. Grädden registrerades och lugnet var återställlt.

Vid efterkontroll av kvittot upptäcker dock konsulten att den står ICA grädde. Slutsatsen måste då vara att det egentligen skulle vara den första grädden som gällde. Eller hur?

Denna kassörska var lika flexibel som en lyktstolpe i full storm. Hon kunde bara låta det hela passera från början och allt hade varit frid och fröjd både i konsultens  sinne och i kassakön.

Det viktiga är ju, trots allt, att uppdragsgivaren fick sin gratisgrädde.

Go´middag


PS. Ett dygn senare fick jag av, vanligtvis välunderrättade källor, veta att erbjudandet inte gällde vispgrädde. Som det kan bli. DS

Olika stadier i livet

Det finns ett antal stadier här i livet. Jag skall tänker nämna några av dem.

Som man föds man till "den lille söte pågen", sedan blir man "drummel" och till slut "gubbjävel".
De inträffar vid lite olika tidpunkter beroende på personlighet eller andra omständigheter.

Undertecknad blev gubbjävel redan i 25 års  åldern.

Det var under ett av besöken på våra färjor på den tiden turatraditionen var som störst. Kön var lång i väntan på att få komma ombord och få sina Flaggbajer och annat. Förbi en massa tålmodigt väntande passagerare inklusive undertecknad tränger sig ett antal yngre drumlar sig förbi för att sedan ligga bra till i barkön. I det läget kunde jag inte låta bli att påminna de unga drumlarna om hur ett kösystem skall fungera för att inte skapa osämja bland mänskligheten. .Svaret efter den reprimanden var helt enkelt "GUBBAJÄVEL" varpå drumlarna fortsatte sin färd mot baren.

Slutsats: Gubbaåldern kan inträffa precis när som helst i livet. Det beror på vad man jämför med.
Ni som läser detta och är jämnåriga med undertecknad får varar beredda på att stadiet kan inträffa när som helst. Närt det kommer - ta det med som en man och med jämnmod.

Råd: Behåll ert ungdomliga sinne och låt drumlarna hålla på. Slösa inte energi på småsaker. Du får din flaggbajer ändå.

Go´middag

PS I kväll vankas det danska smörrebröd (från ICA) tillsammans med gubbsen på Odd Fellow.DS

SvD

I morse när jag loggade in på SvD:s nätbilaga möttes jag allra först av en jätteannons som meddelade att jag hade blivit utvald och kunde få en värdecheck på 10.000kr på Hemköp. OK, tänkte jag. Det lät ju bra och gick vidare.
Först kom det en frågetävling där man skulle svara på vissa fakta om Hemköp. Jag gissade vilt men fick besked på att jg hade alla rätt och kunde gå vidare. Nu kan man undra om det helt enkelt inte är så att alla går vidare oavsett om man har svarat rätt eller inte. Jag fick den känslan.

Jag fortsatte och nu började cirkusen! Det dök upp det ena efter det andra från en massa andra annonsörer. Efter fem minuter och ett evigt svarande på både det ena och det andra erbjöds jag att köpa hörlurar till I-phone för 1kr.

Här avbröt jag, lätt irriterad, hela processen. Mer orkade jag inte med.

Fem minuter tidigare hade jag öppnat webbläsaren för att ta del av senaste nytt, men råkar i stället ut för detta reklampåhopp. Påhopp är det rätta ordet.

Kära ansvariga på SvD. Att släppa in denna typ av annonsering är inte seriöst. Jag ber er vänligen att sluta med detta. Annars överväger undertecknad starkt att säga upp prenumerationen av, en för övrigt, bra tidning.

PS Ett mail är skickat till SvD DS

Vinet till lutfisken

Häromdagen besökte Carl-Jan Granqvist Lotta Bromé.Han talade om juldryckerna och fick frågan vad man skall dricka till lutfisken. Han rekommenderade starkt ett sött Sauternes eller Graves.

Undertecknad tog då beslutet att det skulle provas på Fridas gata. Betyget blev blandat. En del av oss gillade brytningen mot den starka senapen men en del tyckte inte alls att det gick ihop. En Gewurtztraminer hade nog suttit bättre, sades det under dagens lunchbjudning. Ärligt talat så kändes det inte helt rätt att dricka ett dessertvin till lutfisken, även om det inte kändes helt fel. Nästa  lutfiskslunch kommer nog att intagas tillsammans med ett mer "traditionellt" vin.

Ett par tre kg lutfisk, några liter gräddsås med skånsk senap och en rejäl skuta potatis tillsammans med små gröna ärtor slank lätt ner i de lutfiskälskande struparna (vi var 4 om denna doseringen) Den femte höll sig till torsk.

Efter detta friskades det till med fruktsallad och glass varefter en lätt matkoma infann sig. Den lindrades inte efter mandelmusslor med vispgrädde till kaffet.

Vintern har kommit till Skåne

Idag kom den. Nu har vi minusgrader. Undertecknad har baxat in Olivia i förrådet för att undvika frostskador med fatala följder för vår lilla älskling.

Eftermiddagen bjöd på strålande vintersol och det strävsamma paret på Fridas gata tog en långpromenad på en dryg timma tillsammans med liten hund av kinesiskt ursprung. Hunden avlevererades på sin hemadress hos tvillingarna.

Efter detta gjordes några kompletterande inköp på Maxi till aftonens måltid som kommer att bestå av rester = gravad och rökt lax med dillstuvad potatis och passande dryck därtill.

Jag kan meddela att det var full kommers på ICA och alla kassorna var öppna. Rea? Inte vet jag.

Nya traditioner

And - dansk fläskesteg med knapred svål - brunede kartoffler - ugnsbakade kartoffler- rödkål - två sorters sås, en till ankan och en till fläskestegen - ris a la malta - gottebord - utvalda viner - sval god öl. Maten tillredd av en trött, men duktig hemvändarfestfirare.

Fr o m  i år ser det så här när  delar av familjen firar julafton hemma hos tvillingarna . Egentligen är det ju ganska naturligt eftersom många av oss är halvdanskar. Framtiden lär bli: svensk jul på lillejulafton och dansk på julafton. Varför inte? Det blir ju lite variation på kosten.

I morgon får vi som älskar lutfisk tillfredsställt vårt lystmäte, d.v.s. systrarna och jag med respektive.
Det är vi på Fridas gata som är värdar för denna fina tradition.

Därefter är julen genomförd i sin helhet. Nu återstår bara nyårsfirandet som kommer att äga rum på Fridas gata. Menyvalet är inte gjort än och här har värdparet en liten nöt att knäcka. Den är förhoppningsvis knäckt innan gästerna anländer.

Lillejulafton på Fridas gata

Mys i farmors knä

 Full mundering på

 Tomten var snäll

 Eget julbord

 Mycket intressant

 Här skall det huggas i

 Här finns inget friläge. Högsta växeln hela tiden

Lilla- och storasyster

GOD JUL!

Julefrid råder i stadens norra delar

Detta meddelandet satt på vindrutan till undertecknads bil under en tjänsteförrättning i förmiddags.
Jag skall ärligt erkänna att jag inte noterade att där fanns en utfart för bilar när jag parkerade, men å andra sidan fanns det plats ändå att köra ut och in genom porten. Jag överväger att skicka bilden till David Batra. Ni vet han som skrev en bok om just skrivande av lappar

Visst är det fint att fira en fridefull jul där alla människor ler vänligt mot varandra och är snälla i största allmänhet.

GOD JUL!

Skånsk jul

Fuktig  snålblåst från Öresund och regnet står som spön i backen. Det är skånsk vinter det.
För övrigt är allt klart för firandet  på Fridas gata. Frun hade 15 pers. före sig hos fiskhandlaren innan hon kunde bunkra hem läckerheterna. Alla rim är klara och nu väntar vi bara på tomten som kommer till oss redan i morgon.

Fyraåringen och undertecknad gick på bio och tittade på Tingeling i 3-D med modern till barnet var ute på vift tillsammans med storasyster. Det tyckte barnet var häftigt.
Så häftigt att hon höll sitt choklad krampaktigt i sin hand till det blev rejält kladdigt och därmed överlämnades till morfar och då blev även han kladdig på byxor och rock. Det är ju mörkt och man ser inget.Hur som helst är det värt det. Det är ett sant nöje att gå på bio med fyraåringar. De har alltid många och roliga kommentarer. Ett gott råd dock: Köp inte chokladrullar till barnen när ni går på bio.

För övrigt kan det rapporteras att husets skrivare har lagt av. Import av nya drivrutiner har inte hjälpt så nu återstår bara en nyinvestering. SHIT! Å andra sidfan var det dags att byta färgpatroner och dom är precis lika dyra som en ny skrivare.

Till slut en rättelse från gårdagens inlägg. Partistrategerna verkar inte ha ställt undan Magdalena. Det rapporteras idag på nyheterna att hon sitter i budgetförhandlingar med alliansen. Även en klok bloggare kan ha fel ibland. Hoppas att dom kommer överens eftersom det verkar som att ett nyval inte skulle ändra på några positioner

Extraval

Den 30 december närmar sig med stormsteg då extravalet kommer att aviseras av vår statsminister.
Blir det av eller? Ja, förmodligen. Löfvén har ingen annan väg att gå.
När han bestämde sig för att utlysa extravalet, tänkte han som en en fackföreningsbas, d.v.s. hota motparten med storstrejk med dess enorma konsekvenser. Ofta ändar dessa hot med att parterna sätter sig vid förhandlingsbordet igen och oftast kommer de till slut överens. Det är bara det att i politiken finns det ingen liknande motpart som i arbetslivet. Motståndarna kan bara gå sin väg och säga att det får du ordna upp själv. Vi satsar och går på val för vår egen budget. Det var precis det som hände efter budgetnederlaget.Därefter stängdes dörrarna.

Nu står Löfvén där med skägget i brevlådan och dessvärre finns det en risk för att ställningen mellan blocken blir densamma efter extravalet. Det finns trots allt några intressanta saker som kan förändra läget.

Den allra senaste kom igår när Löfvén gjorde en s:k Lidbommare och kallade Anders Borgs inlägg i debatten som trams. Jag tror inte att det uttalandet är till Löfvéns fördel.

Betr. Magdalena undrar jag om inte partistrategerna har har sagt ifrån och beordrat henne att stå längst bak och säga så lite som möjligt.

Hägglunds utspel häromdagen skall han ha all heder av. Han är den förste politiker att konstatera att vi måste tala om invandringspolitikens problematik och lyfta upp den ytan.. Det handlar om kostnader, integration etc. etc.
En klar linje från alliansens sida kan vara en möjlighet att återta de röster som försvann till SD.

Moderaterna måste skynda på med att organisera sig. Tiden är knapp. Än så länge är det ju ingen av oss väljare som riktigt vet var dom exakt befinner sig på den politiska färgskalan.

Har folkpartiet tagit en "time out"? Det är ovanligt tyst om dem.

Annie tuffar på i god stil för centern och jag tror att dom kan göra ett hyfsat val. Annie är duktig.

Miljöpartiet har gjort bort sig totalt med sin bakåtsträvande politik. Förbifart Stockholm och Bromma bara för att ta några exempel. Obligatoriskt gymnasium är en annan tokighet i deras program.

Sjöstedt kraxar på sin vänsterflank och ger, enl. bloggarens mening, inget trovärdigt intryck.

Bloggarens slutplädering:

Sluta med att skylla på varandra.
För konstruktiva samtal
Lyft upp problem till ytan och kom med bra lösningar/förslag i humanistisk anda.
Tänk utanför boxen.

Undertecknad återkommer inom det snaraste  med förslag till en ny ministerlista.

Julefrid på Fridas gata

Visst är husets chefsdekoratör duktig! Upplysningsvis är det inte undertecknad.

Juletider

Nu har julefriden inträffat på Fridas gata.

Granen är på plats och klädd - alla hyacinter och annan växtlighet är planterat och klart - änglar och andra prydnadssaker som hör julen till står på sedvanlig plats - baket avklarat - köttbullarna klara - dryckerna på plats - brunkålen på gång -städningen fullföljd.

Nu återstår bara lite finlir som som sillinköp - komplettering av några julklappar och några andra småsaker.

Sedan är barn och barnbarn välkomna till mormor/morfar och farmor/farfar.

Till slut ett litet inlägg om telefonförsäljning.

Alla har vi väl blivit uppringda av försäljare och blivit lika irriterade varje gång. Det värsta man då kan höra i dessa sammanhangen är väl ändå ." Hej, jag ringer från xxx , hur mår du?"
När f-n började säljarna bry sig om hur en vilt främmande människa mår? Jag bara undrar.

Som avslutning på dagens inlägg kommer här ett recept skapat av yngste sonen och blivande gourmetkock. En riktig läckerhet! Man blir så glad.

"Confit på gåslår och hals

Marinad (12-24 timmar)

Ca 1 msk epiche riche (stött muskot, vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlika)
1-2 tsk salt
Fint zest av 1 citron och 1 apelsin
Timjankvistar
En skvätt vitt portvin

Till confit

Gåsfett (plus neutral olja om det inte räcker)
Små gula lökar
Några vitlöksklyftor
Timjankvistar
1 Lagerblad

1. Blanda marinad och lägg tillsammans med gåsbitarna i påsar, pressa ur luft och knyt. Låt marinera, massera och vänd påsarna då och då.

2. Sätt ugnen på 100 grader. Tag upp gåsbitarna och torka av dom lite. Lägg i en form tillsammans med smält fett och resterande ingredienser. In i ugnen i 4-5 timmar, vänd bitarna 2-3 gånger under tiden. Låt svalna och förvara i kyl till nästa dag eller använd direkt till ragu eller compote, rilétte eller terrine."

Eller "pulled goose" om man så vill. Självklart går det bra med anka också.

Ny teknik

Nu är trädet på plats! Lätt som en plätt.
Undertecknad fick den på plats och direkt i lod inom loppet av fem minuter. Alldeles själv utan assistans från Frun. Hur gick det till då?

Vi har investerat i en ny julgransfot. Det är bara att ställa trädet rakt ner i hålet och trampa ner pedalen. Lite efterjustering och sedan är det klart.Här finns inga skruvar som försvinner in i stammen p.g.a att brickan försvann förra året.

I år har installationen genomförts utan en enda svordom från maken.

Ljusslingan ligger på mig att få på plats. Resten fixar händig hustru vackert och elegant.

Om någon har problem ,både sociala och praktiska, med uppställningen av julgranen är det värt runt 300kr för en ny modern fot.

Ordlek

Ordig som jag är, måste jag bara publicera några bilder som dök upp på ett socialt medium idag

Några vidare kommentarer behövs inte

Tomtenytt

Nu är det snart dags för många av oss seniorer att jobba med julen, d.v.s. tomtifiera (nytt ord)oss.
Jag kan ju skriva ganska fritt i detta ämnet eftersom de som tror på tomten kan som i regel inte läsa en blogg..

Det har hänt en hel del i branschen de senaste åren och mera nytt kommer hela tiden. Tomten blir mer och mer i tiden s.a.s.

Nedan följer några tankar, råd och kanske lite inspiration kring arbetet i det moderna tomtelivet.

De flesta av oss använder släde med renar som bränsle , om man så får säga. En del har numera gått över till get drift. Eller stavas det jet drift? Hur som helst har det både sina för- och nackdelar. jeten kan du köra med alla sorters bränsle, dom tål det mesta. Medan däremot renarna skall ha sin lava som ju bara finns långt uppe i norr och innebär att Tomten måste fylla halva släden med mat i stället för julklappar till barnen. Det som talar emot jetdriften skulle i så fall vara lukten. Get luktar inte gott, men det är ett modernt sätt att ta sig fram på.

Jag vill också passa på att varna tomten för Öland och Gotland och Bornholm. Där råder f.n. stor kolissionsrisk med främmande makt.

Räkna med stor efterfrågan på dina tjänster i år. Barnen tror mindre och mindre på att pappa skall ut och köpa tidningen.Därför blir det nödvändigt att hyra in tomten.

Den moderna tomten navigerar självfallet med GPS. Det lär numera finnas en version som på en separat display anger vilka barn som inte har varit snälla och därmed minimerar s:k blindkörningar för tjänstgörande tomte.
Huruvida denna funktion är godkänd av polismyndigheten är i denna stund inte känt. Ämnet är lite känsligt efter allt kring samer, judar och andra svenska medborgare.

Ersättningen är fr.o.m i år höjd till två glas tomtebrus i stället för ett, men det är tomtens eget beslut hur många brus han vill inmundiga. Konsumeras mer, skall det tas upp i deklarationen som en löneförmån.

Vi varnar för tomtegröt med tapetklister i. Denna tillsats har upptäckts i en sändning till en av våra livsmedelskedjor. Det kan ju vara obehagligt att få ner i tjocka magen. Detta sista var bara ett skämt.
Man får som bloggare passa sig. Vem glömmer inte när jag sålde "min" lustjakt för några år sedan. Det blev ett himla liv på ägaren - fullt förståeligt.

Precis som hos SCA där man får ta med sig frun helt gratis i privatjeten, är det tillåtet att ha tomtemor som reskamrat - gratis och utan skattetillägg.


GOD JUL!

Korkade män

Nu är det konstaterat. Män är mer korkade än kvinnor.

Forskarna har tagit fram tre typiska exempel:

1.Terroristen som fyllde ett brev med en sprängladdning som skulle detornera vid öppning, men p.g.a. att han satte på för lite porto, kom brevet i retur. Terroristen öppnade kuvertet för att läsa det och avled omedelbart.

2.Killen som skulle visa hur man stal en hisskabel glömde att han stod på själva hissen som störtade rakt ner i hissschaktet. Hur det sedan gick, förmäler inte historien, men han blev antagligen allvarligt skadad.

3. Till slut var det mannen som sköt sig själv med sin spionpenna för att bevisa att den fungerade. Även denna mannen avled.

Jag kom att tänka på sista versen av visan "Riddarna kring det runda bordet"

" Och sensmoralen av sensmoralen det är att kvinnorna älskar svin"
Likheterna finns.

Hur korkat kan det vara att älska både idioter och svin? Livet går sina egna och underliga vägar hela tiden.

Go´middag

Skarpt läge

 Det skall ridas i tid

Fylld varukorg på Jula inscannad och klar

Från lördag fm till söndag em lades farmor och farfar i högsta beredskap på plats hemma hos tvillingarna. Föräldrarna drog iväg till ett välbehövligt vilohem över ett dygn, d.v.s. en tur till Göteborg med övernattning på hotell och därmed goda möjligheter till en god natts sömn. Den varan får man inte mycket av som föräldrar till ett livligt tvilllingpar.

Man ligger bokstavligen i ständig beredskap eftersom mycket av tiden tillbringas nere på golvet tillsammans med de små barnen och deras leksaker.

Det är lek, gröt, välling, barnmat, olika fruktpuréer, blöjbyten, suga ut snor ur förkyld liten nos, och diverse medicinering, typ AD droppar etc. som det mest handlar om. Här drar farmor det tyngsta lasset. Farfar finns där som en liten extra resurs. Det finns ju en hund som skall rastas lite då och då som han tar hand om.

Jag tror att en av flickorna kommer att bli upptäcktsresande när hon blir stor. Trots späd ålder är hon mycket  mobil och vet hur man använder armar och ben. Snabbt  som en vessla tar hon sig fram.TV kontroller och alla elektriska installationer  är extra intressant att utforska. Den aktiviteten kräver ett ständigt vakande vuxet öga så att ingen olycka sker. Jag kan inte i skrivande stund komma ihåg hur många gånger TV:n bara dog efter hennes ändring av inställningar. Den andra lilla gullungen är mer avvaktande och sitter mest stilla och funderar/iakttar det som sker runtom henne medan hon stillsamt leker med någon leksak.. Det blir snart sprätt i henne också så småningom.

På natten är det tappade nappar med jämna mellanrum som gäller. Det kräver en vuxen insats för att åter sätta fast nappen i ,den för användandet lilla öppningen, i ansiktet. Denna nattliga procedur sköttes helt och hållet av farmor med farfar gott sovande i den sköna sängen. OK, han vaknade till vid varje signal från barnkammaren, men då var farmor var redan på plats vid spjälsängen.

Vi överlevde strapatserna och farfar drog iväg lite tidigare för att förbereda en stilla söndagsmiddag på Fridas gata. Det blev stekt majskyckling från Bjäre med ett gott rödvin därtill.Vi var lite smått trötta i kroppen men ändå nöjda efter ett kärt uppdrag med de små liven.

PS föräldrarna verkade pigga och utvilade efter sin hälsokur och det var de väl unnat. DS

Till sist en liten kul limmerik:

En nyfödd sjöman från Bombay

Kom på en överlevnadsgrej

När modersmjölken sinade

drack han farvatten och flinade

Lite tunnare men faktiskt okay

Heaven Angels place

 Uppdukat i ateljén

 Värdinnan med bordskavaljer

 Ett av konstverken i glas

 Två konstverk till

 Här var det designade vattenkannor

 Snart skall det serveras

 Läcker fisksoppa

 Ser ut som att det är en konstnärlig själ som har dekorerat...

 Glada gäster

 Arbetsuniformen

 Värdinnan framför fondväggen

 Läcker dessert (fruktsallad)

 Den gamla bardisken i original med skotthål från Bandidosanfall

Bakom tavlan förvarades alltid en laddat vapen

Mitt under en rykande stormen Alexander som inte blev mer än styv kuling tog sig matsällskapet  Brother to Brother med fruar till Hasslarp på inbjudan av Dagmar Glemme och vår egen Arne H.

Middag med rundvandring i "placet" och dess innehåll av vacker konst i både glas, akvarell och olja

från Dagmars pensel (andra verktyg har förstås använts till glaskonsten) blev en riktigt fin upplevelse.

Det är nämligen så att från början var denna "place" hemmabasen för Hells Angels, kallad Hells place. Som rubriken visar, har det ägt rum en namnändring till Angels heaven i stället Det känns mer passande i den nuvarande miljön.

Numera är det helrenoverat med varsam och konstnärlig hand. Man har bevarat den gamla bardisken, inkl. barstolarna, som en gång i tiden blev beskjuten med ett pansarskott från ärkerivalerna Bandidos.

Taffeln var konstfullt uppdukad mitt i ateljén och det bjöds fisksoppa, läckra ostar och en d:o läcker fruktsallad. Till detta bjöds rikligt med god och passande dryck med kaffe avec och massor av god choklad därtill.

P.g.a. den aviserade stormen hade vår käre sekretär och tillika förste talare från de djupa skogarna avstått från att låta sig transporteras till Hasslarp. Tacktalet hade då förmodligen hållits helt och hållet på rim, men värdinnans bordskavaljer lyckades även han bra med tacktalet och fick med ett och annat fyndigt rim.

På brödraskapets vägnar, tackar bloggaren härmed för en fantastisk afton uti kulturens centrum i Hasslarp.

PS Alla gäster har inte kommit med på bild p.g.a. en amatör till fotograf och därmed ett uselt bildresultat DS

Clementinerna

Några ytterligare kommentarer behövs inte.