Ramslöken

RAMSLÖKSOPPA

Id

Ingredienser

                    2 portioner                    4 portioner                    6 portioner                    8 portioner                    10 portioner                    12 portioner                    20 portioner                    30 portioner                    40 portioner                    50 portioner                    60 portioner                    70 portioner                    80 portioner                    90 portioner                    100 portioner                

• 1 st Gul lök
• 2 msk Mat & Bak Smör
• 6 dl Vatten
• 1 st tärningar Hönsbuljong
• 1 dl Matlagningsvin Vitt
• 100 g Ramslök
• 2 dl Creme Fraiche Naturell
• 1 msk Majsstärkelse
• 0.5 tsk Salt Fint
• 1 krm Svartpeppar Malen

Tillagning

Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret. Häll över vatten + buljongtärning och vin. Låt koka upp och småputtra 10-15 minuter.

Hacka under tiden ramslöken. Blanda ner ramslöken i soppan, låt stå några minuter. Häll i crème fraiche och mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer.

Om du vill ha fastare konsistens på soppan, bland ut maizena med lite vatten, häll i soppan och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Dekorera gärna soppan med lite mer ramslök alternativt andra färska örter före servering.

för övrigt händer det inte mycket på Fridas gata idag. Livet  karantänen går sin gilla gång.

Idag har 70+ aren swishat pengar till föräldrarna till litet barnbarn som snart fyller år. Vi kan ju inte närvara när det inträffar. Föräldrarna får helt enkelt sköta inköpen