Ramslöken

RAMSLÖKSOPPA

Id

Ingredienser

                    2 portioner                    4 portioner                    6 portioner                    8 portioner                    10 portioner                    12 portioner                    20 portioner                    30 portioner                    40 portioner                    50 portioner                    60 portioner                    70 portioner                    80 portioner                    90 portioner                    100 portioner                

• 1 st Gul lök
• 2 msk Mat & Bak Smör
• 6 dl Vatten
• 1 st tärningar Hönsbuljong
• 1 dl Matlagningsvin Vitt
• 100 g Ramslök
• 2 dl Creme Fraiche Naturell
• 1 msk Majsstärkelse
• 0.5 tsk Salt Fint
• 1 krm Svartpeppar Malen

Tillagning

Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret. Häll över vatten + buljongtärning och vin. Låt koka upp och småputtra 10-15 minuter.

Hacka under tiden ramslöken. Blanda ner ramslöken i soppan, låt stå några minuter. Häll i crème fraiche och mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer.

Om du vill ha fastare konsistens på soppan, bland ut maizena med lite vatten, häll i soppan och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Dekorera gärna soppan med lite mer ramslök alternativt andra färska örter före servering.

för övrigt händer det inte mycket på Fridas gata idag. Livet  karantänen går sin gilla gång.

Idag har 70+ aren swishat pengar till föräldrarna till litet barnbarn som snart fyller år. Vi kan ju inte närvara när det inträffar. Föräldrarna får helt enkelt sköta inköpen

Från vårkänslor till bister vinterkyla

 En vacker syn i Råådalen

 Rååån

 Laxtrappan i Rååån

En delikatess

Gårdagens långpromenad gick i Råådalen, Gantofta -Raus kyrka t/r, i strålande vårväder med bara lite kyla i vinden. Vi mötte många riskpatienter i spåret. Det är tur att vi åtminstone får lov att gå ut.

Frun gjorde ett snabbesök i en liten ICA butik för försöka köpa jäst. Den var, som väntat slut. I stället inhandlades fönsterputs som aldrig kom med hem. Det införskaffades i Brösarp i dag istället, men ingen jäst där heller. Nu sår det åtminstone en ny flaska fönsterputs i skåpet.

Dagens utflykt gick till Lillehem norr om Brösarp. Den läckra ramslöken fans "en masse" på våra goda vänners ägor. Hela bilen doftade frisk lök under hemfärden.

Det var bitande kallt. Så kallt att dem medhavda fikan intogs i bilen. Undertecknad klarade bara av 5 minuter i ramslökslandet innan händerna var totalt förfrusna och han fick retirera till bilen och sätta på värmefläkten. Frun kom strax senare, men vi fick ihop önskad skörd.

Det blev ingen promenad idag. Vi stannade inne i bilens värme under hela hemfärden via Simrishamn och Tomelilla. Stundtals snöade det och här och var låg ett riktigt vinterlandskap under ett vitt snötäcke

F.ö. har Hr Trump förlängt sin prognos för coronapandemin. Härom dagen aviserade han ju att allt skulle vara över kring Påsk, men nu har han sträckt sig till över hela april. Ursäkta en lekman: Det kommer inte att räcka. USA är väldigt dåligt förberett för en pandomi som denna.

Här hemma är det nu begränsat till samling av max 50 pers så än så länge får i alla fall Frun och undertecknad ses här hemma i karantänen.

Trots allt, har vi det ganska bra. Tjänstvillig son reste med färjan i går för vår räkning och därmed blev lagret med påskdryck av allehanda slag påfyllt. Sonen blev självklart belönad för denna servicen.

Påskmix

 

Årets bristvara

INLÄGG FRÅN PÅSKEN 2019.

"Österlen med Kivik, Brösarps backar m.m visade upp sina vackraste sidor i det strålande påskvädret.

Det var konstrundan på Österlen som gällde och vi besökte ett tiotal.
På kvällen bjöds det på en läcker marockansk gryta på oxfärs och massor av exotiska kryddor.
Resten av kvällen blev det Yatzy och undertecknad förlorade stort.

Innan avfärd åter till Helsingborg  idag, var gästerna värdfolket behjälpliga med lite trädgårdsskötsel.

Frun fick dessutom plockat en kasse full med ramslök som växer i massor runt husknuten.

I morgon är det som vanligt igen".

Så blev det i fjol, men så lär det inte bli i år p g a Coronaviruset. Vi planerar dock att inom någon vecka åka dit och plocka ramslök. Det blir dock utan en god middag och övernattning.

Det är bara att gilla läget.

Just nu bakas det för fullt i köket på Fridas gata. Svärdottern lyckades hitta lite jäst på Coop.

ICA har inte haft denna bristvara på flera veckor.Åtminstone inte när vi har varit där eller försökt att beställa över nätet. I brist på sysselsättning är det säkert väldigt många människor som bakar numera. Bygghandeln lär också ha mycket att göra.

Hr Trump som just nu har en av världens mest drabbade städer (New York) inom sina gränser, har trots det för avsikt att fylla kyrkorna på påskdagen. Det är naturligtvis ingen, inkl. hans egna, som tror på detta

Mogen ålder

I går kom beviset i brevlådan Det var en bekräftelse på att mogen ålder nu är uppnådd. Gratisåkningen kan börja. Skånetrafiken är faktiskt nästan en månad för tidigt ute, men det är bara att tacka och ta emot.

I dag blev det, av två skäl, dock ingen gratisåkning. 1/ Coronaviruset 2/ Vädret är toppen just nu så cykeln kändes som ett bättre fortskaffningsmedel. Det blev en lång runda och det kändes att "ynglingen" har en bit kvar till toppformen. Det gäller att ligga i träning inför Giro di Mölle i augusti.

Full fart på Fridas gata

Fikapaus i Skrylleslingan i Sveriges minsta nationalpark

Efter en härlig promenad i Sveriges minsta nationalpark strax utanför Dalby var det dags att förbereda midsommarmaten. Vi tog oss till Bolist i Fleninge och inhandlade årets sättpotatis

som nu ligger och förgror inför plantering. Vi räknar med skörd lagom till midsommar.

Det inhandlades även träolja till våra vindskydd på altanen. Man vill ju att det skall se fräscht ut. Vi har ju liksom tid till en hel del projekt såhär i Coronavirus tider.

Nyinköpt matjord skall placeras i odlingslådan och det är planerat att hända i morgon.

Till helgen kan det bli aktuellt att åka till Österlen och plocka ramslök. Vi har erhållit odlingsrättigheter på goda vänners ägor där.

Nyhetsflödet är digert och alla nyhetsapparater är igång. Ibland får jag rapporter från Fruns flöde på sin mobil samtidigt som TV kablar ut sina. Då gäller det att ha dual hörsel. Om man skulle missa något, har det ingen betydelse eftersom samma nyhet kommer en kvart senare och flera gånger till.

70+

I går vid 13 tiden när seniorerna från Fridas gata befann sig utanför Ica för att hämta sina matkassar beställda på nätet, kunde man notera ett stort antal 70+ som gick in och ut genom dörrarna. Mitt i rusningstid!

Tankeverksamheten ligger inte direkt på topp för dessa människor.

FÖLJ INSTRUKTIONERNA FRÅN FOLKHÄLSAN! DE VET VAD SOM GÄLLER OCH JAG TYCKER ATT DE HAR SKÖTT SIG BRA HITTILLS.

Nu skall vi åka iväg och vandra någonstans och fika på vägen vår medhavda picknick.

Livet som eremit

Nu har vi beställt min mörka choklad. Den skall hämtas på lördag tillsammans med annat nödvändigt i matväg. Jäst finns inte att få tag på, så det får bli hembakat bröd utan jäst. Brödet ligger och svalnar just nu.

Ett tips ang. medicin mot Corona: Experterna säger att kinin är ett bra botemedel. I tonic finns det just- kinin. Slutsats: Drick Gin och tonic och förbli frisk!

Tips nr 2 kommer från programmet "efter fem" och dess sverigesvep. Man hittade s;k rövstickor hos en Ica handlare. De skall betraktas som ett alternativ till toapappret som ju har tagit slut lite här och var.

Rövstickan användes innan toapappret var uppfunnet och undertecknad kom osökt att tänka på en taxichaufför i Shanghai år 2004 när vi var där som hade en extralång nagel på ena handen. Ja tog snabbt reda på varför han hade det. Det stämde...
OBS! Får ej spolas ner i toaletten.

Go´middag.

Ytterligare en rapport från karantänen

Det råder inga som helst sysselsättningsproblem på Fridas gata!

De interna projekten bockas av ett efter ett.

Dagens "skörd":

Utemöbler inoljade, gräsmattan klippt  toppdressad och extra gräsfrön tillsatta, en smutsig markiskant tvättad, rensat avlopp i grovköket, bak av matbröd, en lång promenad längs havet mellan Hittarp och Domsten genomförd.

Det stora Odd Fellow mötet i Stockholm blev inte av p g a Corona viruset. Nu genomför man mötet frö 500 pers. på nätet i stället. Alla omröstningar sker via en speciell mailadress som inte funkar rakt ut. Åtminstone inte för undertecknad. Det går inte att bifoga filer via bifoga knappen. Efter många om och men och diverse konsultationer löstes problemet delvis. Det fungerar om man "asar" in filen som skall bifogas i svarsmailet vid val och omröstningar. Lite jobbigt, men så får det bli.

De få uppdrag jag har för 55 plus är tillfälligt delegerade till gubbar som inte fyllt 70.

Trots det sistnämnda, fylls dagarna upp. I morgon skall det avhämtas på nätet beställda livsmedel på Maxi

Åsså en annan sida av Coronaviruset:

På något sätt känns det som att pandemin inte är det största hotet även om det är allvarligt och alla restriktioner skall följas fullt ut för att begränsa spridningen. Det riktigt stora problemet är den uppstådda massiva arbetslösheten i nästan alla branscher  men i synnerhet  hotell och restaurang.

Sådana som Volvo och Scania kan ju inte starta upp igen även om  det släpps på de svenska restriktionerna. De importerar ju delar från många olika länder och på de flesta håll är det stängd gräns och produktionsstopp som gäller.

Vi hr inte upplevt en situation som denna i mannaminne. 30 talet var svårt, men frågan är om inte år 2020  och ett antal år framåt blir värre

25 km på cykel för en citron

En välbehövlig paus vid Fortuna Strand

Det vankades kokt hälleflundra med smält smör och riven pepparrot till middag. Oj! Vi hade ingen citron hemma.

Det strävsamma paret på Fridas gata plockade fram stålhästarna och styrde kosan mot gårdsbutiken som ligger strax söder om Rydebäck.

Vädret var strålande och turen gick längs med havet hela tiden, men oj vad det stundtals tog emot i benen. Det kändes att det var längesedan undertecknad satt på cykelsadeln (med undantag för en kortare tur härom dagen).

Lätt utmattade nådde vi så småningom gårdsbutiken och där inhandlades, med handskar på och en f.ö. tom butik, citron och pepparrot. Det är inte ofta man cyklar drygt 2 mil för en citron, men det är sånt som sker i coronavirustider för en 70 plussare som är bortkopplad från all social samvaro med hela befolkningen förutom partnern.

Med citron och pepparrot i huset blev det en lyckad middag med en lagom kyld Riesling därtill.

40 talisterna klarade sig igen

Vad menar han med detta?

I Coronavirusets spår blir vi t.ex inte arbetslösa. Vi är ju pensionärer allihopa. OK det värsta kan ju hända och det är ju om hela statsapparaten brakar ihop, men det är väl inte så sannolikt.

De flesta av oss från 40 talet har ganska bra pension eftersom vi tillhör helt- eller delvis det gamla systemet.

Vi har växt upp i ett land med en enorm takt i tillväxten. Speciellt under 50 och 60 talet.

Inga krig på hemmaplan.

De flesta av oss är ganska friska och har en biologisk ålder som är lägre än den faktiska.

Vad händer när allt över då? Hur ser vår värld ut då?
Egentligen är det ingen som vet. Tusentals företag i många branscher kommer att gå omkull med en extremt hör arbetslöshet som följd - Världen över!

Vi kommer att vakna upp i en helt ny värld och det kommer att ta tid innan nya aktörer har kommit igång. Dagens stimulanspaket i all ära men man skall komma ihåg att miljarderna till bankerna för utlåning till de utsatta företagen inte är gratis till det utsatta företaget. Pengarna skall betalas tillbaka och lånen är inte räntefria.

Det positiva med pandemin är att vi människor verkar vara snällare mot varandra och visar mer omtanke än tidigare.

Mänskligheten kommer att överleva, men som sagt, vi kommer att "vakna" upp i en helt ny värld. Många av de gamla aktörerna på företagsmarknaden kommer inte att vara kvar.

En god vän till undertecknad hade en tänkbar teori betr. flygindustrin: Norwegian går omkull och kommer att köpas upp av den norska staten med hjälp av pengarna från deras gigantiska oljefond. Danskarna köper upp den svenska och norska delen av SAS och framtiden för deras kära Kastrup är räddad. Frågan är om de kommer att trafikera det avsides belägna Arlanda?
Ja, man kan spekulera hur mycket som helst.

Teorierna är många. Det enda säkra är att vi går en ganska osäker framtid till mötes och det kommer att ta tid att återställa saker och ting till det normala igen.

Jag avslutar med att förbereda er läsare på fler rapporter i ämnet.

Tills dess: Tvätta händerna med tvål och vatten ofta och noga - Var snälla mot varandra - Lyd råden från Folkhälsan fullt ut för att minimera spridningen - Vistas gärna ute i friska luften men med behörigt avstånd till andra (minst 1 meter)

Ja det är vååren, ja det är våren som har kommit till oss...

Förvisso en ganska turbulent vår, men det det kändes befriande att gå ut i trädgården idag i vårsolen glans och göra ett första röj.

Den hårt arbetande pensionären passade också på att vila i solstolen och t.o.m. ta sig en lur i solen.

Odlingslådan är tömd på gammal jord som sedan är utspridd jämt i rabatterna. I morgon skall vi klä insidan på lådan med markduk innan vi lägger i ny jord. Allt för att fjolårets myrattacker ej skall upprepas.

Under tömningsarbetet dök det upp 4 st till synes friska potatisar från i fjol. Kan man kalla det för årets första skörd?

Dagens aktivitet kan starkt rekommenderas om man vill koppla bort Coronavirus, primärval i USA,
Coronavirus igen, Sammanfattning viruspandemin och ännu mera virus. Än så länge har jag inte fått virus i sladden som lills Amanda säger.

Till slut vill jag nämna att årets första tur på cykeln genomfördes. Det var lite av en mjukstart på 30 minuter, men det kändes att det var ett bra tag sedan den gamle satt på sadeln. Nu är det dags att träna upp den vackra seniorkroppen.

Go´middag.


PS Det har ordnat sig med den mörka chokladen. Äldste sonen har erbjudit sig att leverera idag.DS

Rapport från "fängelset"

Sen eftermiddag och vad har hänt?

I förmiddags blev det, som sagt, en långpromenad. Det var planerat jobb på kontoret både idag och i morgon, men hade att välja mellan att få bo kvar hemma eller jobba. Det blev det förstnämnda.

Alla nödvändiga inköp är avklarade: Livsmedel beställt på nätet hos ICA Maxi för avhämtning på tisdag. Glömde dessvärre att beställa mörk choklad, men det går bra att att någon nära och kär fixar det och lägger i brevlådan. Jag betalar med swish. Det skall skall vara Marabous mörka. Frun blir säkert glad om det dyker upp en schweizernöt också. Tänk på det om ni ändå skulle ha vägarna förbi.

Systembolaget är ordnat. En omtänksam son har ombesörjt denna detalj och varorna lär vara klara för avhämtning vid hans port redan idag.

Som du, käre läsare, kan se, går det ingen nöd på oss på Fridas gata när det gäller det lekamliga. Värre är det med det själsliga. Man kan ju inte bara lösa korsord hela dagen. Tack och lov ser väderleksutsikterna bra ut i den kommande helgen med massor av sol.