Gott nytt på rej

Det är felstavat i rubriken. Om man bor i Skåne alltså. I Mälardalen anses den vara korrekt.

Några fler exempel:

Hur har ru det? = hur mår du
Hörrödudu = passa dej
Reker = räkor
Mattsäck = matsäck och inte en säck med mattor i.
Det finns säkert fler exempel. Det undertecknad  ifrågasätter är varför det anses att man talar rikssvenska i Stockholm?

Skånskan ligger närmare, tycker jag.

GOTT NYTT ÅR ALLIHOPA OCH TACK FÖR ATT NI HITTILLS HAR ORKAT MED MIN BLOGG.
Trots att ni ,precis som jag, förmodligen har konstaterat att någon röd tråd eller struktur finns inte.
Möjligtvis skulle det kunna vara mitt intresse för språk och dialekter som ständigt kommer upp som skulle kunna betraktas som en röd tråd.

Nedanstående beskrivning av skåningen kan aldrig visas för ofta:

SKÅNINGEN

Skåningen är inte som andra.

Framför allt är han vacker.

Han har inte Stockholmarens lömska blick, inte heller Göteborgarens hysteriska talesätt eller Smålänningens hasande gång. Inte Sörmlänningens låga fotvalv eller Medelpadingens kutryggiga dolskhet.

Nej, Skåningen är i sanning en prydnad för mänskligheten. Likt ett majestätiskt monument höjer han sig över slätten. Hans blick är ärligt trofast, hans kinder glöder av hälsa och hans hållning är rakryggat reslig.

Ändå - allra vackrast är han inuti.

Där klappar ett ädelt hjärta och där har en obefäckad karaktär tagit sitt säte.

Lägg därtill en nästan överjordisk snabbhet i tanken; en klokhet och känslighet, som saknar motstycke någonstans. Ställ honom inför de svåraste problem, stapla upp framför honom all jordens bekymmer, kom till honom med konflikter och elände. Han kommer att lyssna tålmodigt på dina ämmerliga klagovisor, men du kommer också strax finna tröst i hans kloka lösning på världsalltet dilemma.

- Jaja, ska du höra honom säga, de bler nock bra me de.

Genom sekler av med- och motgångar, sociala och kulturella revolutioner, ockupationer och allahanda irriterande intrång i vardagen, har Skåningen lärt sig att kommer bara tid kommer säkert också råd. Blir man bara siddande är jordelivet inte konstigare beskaffat än att det efter ett tag återgår i normala gängor förr eller senare. Detta hindrar inte att Skåningen både lärt sig ingripa i skeendena och ibland kan ertappas känna både upprördhet och engagemang.

Sådan är Skåningen.

---

---

---

Ord och åter ord.

Nu har språkrådet kommit ut med sin lista på nya ord för 2012.

Nedan följer ett axplock.

Vad sägs om nomofob? Ordet kommer från eng. no mobile phone phobia. Den är bra!

Eller vad tycks om memil. Det betyder medelålders  män i cykeldräkt av lycra som cyklar hänsynslöst och aggressivt. Samma person är ofta också en momofob.

Är det någon som känner igen sig?

Andra nya ord är t.ex ogoogelbart, att zlatanera, under- eller överklassafari. Hen har vi talat om i tidigare henifieringar.

Undertecknad har också några fler funderingar som t.ex.
Luciapojke. Hur kan man vara det? Lucia var en tjej.
Trosuppfattning. Betyder det att man uppfattar ett klädesplagg innanför ett tunt plagg utanpå eller är det en trosuppfattning?
Våg. Handlar det om en våg som man väger sig på eller en våg i havet?Jag vågar inte gissa.
 Vita bönor. Hur skall vi ställa oss till dessa nu i diskrimineringsdebattens tider? De bruna är ju redan behandlade.
Gå upp. I vikt, eller?
Fond. Handlar det om kalvfond , Rysslandsfond, bakgrund (som kan betyda deg) eller fondvägg?

Nu börjar spraket.se få något att bita i.

Vår första klockradio

I ett tidigare inlägg lovade jag att berätta om världens första klockradio.

Vi befinner oss i Laröd någon gång i mitten av -50 talet i en av mina bästa vänners pojkrum.

Nämnde vän hade lite svårt för att komma upp på morgnarna och hans traditionella väckarklocka räckte inte till för att ordentligt väcka liv i ynglingen.

Hans kreativa del av hjärnan gick nu  gång! Varför inte använda radion? Sagt och gjort, han rattade in radio Luxemburg som på den tiden var ungdomens MTV. På baksidan monterade han in en strömbrytare samt fäste klockan så att den snurrande veven vid larmtillfället slog till kontakten. Efter en stund när radion hade blivit varm flödade dåtidens populärmusik ut högtalaren och ynglingen vaknade med ett leende på läpparna.

Tyvärr tog han aldrig patent på sin uppfinning och så småningom kom det fram andra, lite modernare varianter på marknaden.

I denna kreativa ynglings vuxna liv har kreativiteten fortsatt att blomstra och han kan numera tillskriva sig äran åt ett antal fiffiga lösningar på vardagliga problem.

Julafton på Fridas gata

 Sedvanlig dukning med trisslotter

 Granen på Fridas gata

 Nu är det dags för den läckra kalkonen

 En utsökt Pinot Noir från Kalifornien

Tomten på väg till ett uppdrag strax före middagen

Som traditionen bjuder är det kalkon som gäller på julafton. I år blev vi bara tre personer.Övriga hade förpliktelser på annat håll.

Nu är det inte vilken kalkon som helst som Frun i huset tillsammans med yngste sonen tillreder. Det tar i stort hela eftermiddagen. Receptet har sitt ursprung, tror ja, hos Gordon Ramsey.

Det receptet som kommer nedan är något modifierat från originalet. Såsen görs helt skybaserad och är helt utan grädde. Vingar och diverse inkråm är basen. Lite cognac som smakförhöjare och rejält med tid på spisen för reduceringen. Såsen skall silas väl. Våra kockar silade tre gånger. Det blir inte mer än en snipa full, men resultatet är himmelskt.

OBS! Förmodligen kommer det lite fler modifieringar under de närmaste dagarna. Jag var ju inte själv speciellt närvarande i köket denna gången.

Brysselkålen frästes tillsammans med egenhändigt fixat ströbröd, citroncest och panchettan. Tryffeln kan uteslutas.

Kalkon

1 kalkon

1 stor lök skalad och halverad

1 apelsin halverad

1 hel vitlök halverad

2 lagerblad

2 kvistar timjan

250 gr smör

1/2 bunt bladpersilja hackad

2 kvistar timjan hackade

½ bunt dragon,hackad

1 svart tryffel

Låt smöret bli rumsvarmt.Öppna fågeln och fyll med halva apelsinen,halva löken och halva vitlöken.Krydda med salt o peppar och upprepa.Stoppa sedan in de två lagerbladen och timjankvistarna.

Hacka persilja,timjan och dragon och blanda ner i smöret.Skiva sedan tryffeln och hacka den grovt innan den åker ner i smöret.Tillsätt 1 msk olivolja och krydda väl.

Lossa försiktigt skinnet från köttet med handen.

Fyll en spritspåse med smörblandningen och spruta in i utrymmet.Massera smöret försiktigt runt köttet så att kalkonen är väl och jämnt täckt.

Lägg kalkonen på plåten,krydda med salt o peppar och ringla olivolja över.Kör i ugnen på 220 gr i 10-15 min för att krispa till skinnet.Sänk sedan till 180 gr och kör 30 min /kg.Ös kalkonen då och då.

När kalkonen är klar slås den in i folie och får vila minst 20 min.

Servera med hasselbackspotatis,sås brysselkål med panchetta.

Som efterrätt serverades Ris a la Malta med körsbärssås. Ingen gick hungrig från denna taffeln.

Till kaffet avnjöts ett glas Grönstedts julcognac som vi efter många om och men hade lyckats med att beställa och tilldelas. Den var värd priset på 400kr för 50 cl.

Idag, juldagen, blir det lite enklare med några skivor rökt lax, dillstuvad potatis, öl och en liten julsnaps.

Nu e´det jul igen

 En ståtlig gran, något sned men vad gör det

 Klapparnas mångfald

 Stora- och lillasyster i spänd förväntan

 Här kommer tomten in från snöovädret

 Han har många klappar med sig

Inte rädd, men jag intar en avvaktande hållning t.v.

 Själv går jag inte fram. Tomten får komma till mig och han verkar ju faktiskt vara ganska snäll.

 Äntligen fick jag min Hello Kitty borste

 En one piece suit kan vara ganska bra när man vill stänga av någon.

 Visst är jag fin i min prinsessklänning

 Äntligen dags för avätning av den läckra taffeln. Ingenting saknades här. Alla var hungriga

 Vacker dukning

Som traditionen bjuder fanns Husfars mumma på bordet även om den fick vara med på bild.

Vi fick en vit jul i år! D.v.s. lillejulafton var det det och det är då vi firar i vår familj eftersom det stora barnbarnet åker till London på julafton och firar med resten av sin familj.

I skrivande stund nu på julafton är snön borta igen och det är 4 plusgrader ute.

Kalle Anka har nyss börjat och kalkonen står grann och präktigt i ugnen. Tillredningsprocessen sker med kärlek, stor ömhet kryddad med stor yrkeskunskap från yngste sonen och Modern. Det dom inte vet om hur en kalkon skall tillredas, är inte värt att veta.

Juldofter i huset

Nu börjar allt bli klart. Ernst Kirschteigers vörtbröd blev lyckat och sprider just nu ljuvliga dofter kring sig.
Möjligen kan jag tänka mig att plussa på lite grand av kryddorna, men bara lite försiktigt. Receptet hittar du på www.recept.nu

Svenssons har traditionsenligt varit här med brunkål. Av oss förärades dom en rökt hjortfiol. Från Hjortshög? - Hr Jansson är förberedd. Självklart med hela ansjovis som man rensar själv och spadet ner i anrättningen. Det skall vara lite sting på grejorna.

Brantevikssillen ligger färdig i burken och doftar fint. "Himmainlagd"

Julskinkan är griljerad och testad fortfarande ljummen på rykande färskt vörtbröd och med Apotekets senap.

Kalkonen på 4,5kg till julafton ligger på upptining. Hoppas att den räcker till 3 pers. En internationell tradition som infördes hos oss för ett antal år sedan. Yngste sonen  har redan inhandlat en utsökt Pinot Noir från Kalifornien.

Självklart vankas det mycket mer mat, men det återkommer vi till.

Rimmen på klapparna till barnbarnen börjar ta form och kommer under kvällens lopp att appliceras på paketen.

Avslutningsvis kan jag meddela att jag känner till när och av vem som klockradion uppfanns, men det återkommer jag till efter helgerna. 

Isolerad från omvärdren

I hela tre dagar har Fridas gata varit isolerat från omvärlden. Modemet slocknade och kontakten med övriga Världen upphörde därmed. Operatören skickade ett nytt som kom idag. Nu visade det sig att det var strömsladden med transformator som hade lagt av. Det byttes helt enkelt bara ut och vips så körde det gamla modemet igång igen. Nu har jag ett reservmodem. Dock inte reservsladd, men det känns ändå tryggt.

Som bekant, kommer aldrig en olycka ensam. Samtidigt med modemhaveriet lade min soffläslampa av. Det är inte glödlampan som är orsaken utan det är  själva armaturen. Elektriker och tillika god vän är kallad, men i skrivande stund är det inte känt när han dyker upp. Pannlampa ersätter f.n.

I kylskåpet finns det hyllor av härdat glas. Pang, sa det när undertecknad skulle dra loss plastramen runt glaset för rengöring. Hyllan blev ersatt i dag.

Nu är det bara sofflampan kvar att reparera. Såvida inte något annat i huset rasar samman.

Granen är på plats. I år blev installationen ganska smidig. Den står nu rakt och fint i sin fot. Det blev  en rödgran i år de grovbarriga var mindre fina. En röd gran är inte en röd gran. Den är grön precis som alla andra och är samma sak som den vanliga granen och till halva priset mot Kungsgran och andra. 

Åsså kommer det en liten söt julhistoria. Torsken Edvard kom simmande och frågade en annan torsk om han hade sett sillen Nisse." Nä, han är inlagd".


Till slut: Är orolig motsatsen till rolig? Visste du förresten att rolig på danska betyder lugn?

Nu lägrar sig julefriden och tillsammans med övriga befolkningen har vi trängts på Maxi och Systemet och bunkrat inför julen. Det lär väl bli rekord i år också. Åtminstone för dagligvaruhandeln. Vi handlar som galningar.

PS I morgon skall jag nog baka vörtbröd. Ernst i TV4 gav mig inspiration. DS

Ur led är tiden

Undrar om jag är ensam att ha funderingar kring ordet "KRÄNKT"?
Det har förekommit en hel del i detta ämnet i massmedia på sistone. Jag tycker att den översta bilden talar för sig själv. Jag hittade den i Svd för inte så länge sedan.

Sedan var det ju det med att Disney tar bort den svarta dockan och kosackdansaren från tomtens verkstad i julfilmerna. Kosackdansaren kunde ha uppfattats som jude. Jag fattar helt enkelt inte! Om jag hade varit färgad eller jude hade jag känt mig kränkt om jag togs bort. Vem f-.n känner sig kränkt av Kalle Anka, pepparkaksgubbar och andra seriefigurer?

Debatten om negerbullar känns lika löjlig. I höstas tog man bort en svart figur från en saga och Tin Tin har varit på tapeten länge. Listan kan göras lång.

Det är ofta ett djäkla liv om övervakningskameror. Har man inget att dölja, är det väl inga problem. Min förhållning till FB är ungefär densamma.

För inte så länge sedan kunde man varken hissa den svenska flaggan eller sjunga nationalsången utan att stämplas som rasist.

Killar skall kunna vara Lucia. Hur skall det gå till? Lucia var ju en tjej.

Om några skulle känna sig kränkta så är det vi skåningar. Ta det där med HEN.Ordet borta heter henne på skånska. Kan man då säga "hen är där henne"? Det låter ju inte klokt. Låt oss bevara det skånska språket utan att låta oss påverkas av hen och henoms (OBS ej felstavat) vänner.

Julkalendern har polisanmälts för att man  "Indoktrinerar barn till spiritism". Ja, jag säger då det.

Undrar om dom tvingade att döpa om vissa varumärken? Jag tänker på Carlsbergs Sort Guld, Svart Renault eller den danska osten Svarta Sara.

Invandrare duger heller inte. Det heter utlandsfödda. Vad är skillnaden?

Jag tycker att de s:k kulturknuttarna, eller vad man nu kan kalla dom, börjar ägna sig åt dom som verkligen är kränkta. Bara för att nämna några grupper tänker jag på barn med föräldrar som misshandlar dom.
Flickor som aldrig får gå ut och måste hålla sig hemma och bevakas på vägen till och från skolan och kanske t.o.m inte får välja sin blivande man själv. Gör hon det, kan hon t.o.m. bli mördad. Det finns många fler utsatta, men jag nöjer mig med att nämna dessa två grupper.

Slutligen får vi inte glömma all mobbing som förekommer.

Nä, alla ni som hörs och syns i massmedia i detta ämne - ÄGNA ER ÅT VÄSENTLIGHETERNA!

Som en liten knorr på slutet för att lätta upp stämningen en tanke som som jag fick i e-posten från en god vän:

När man blir riktigt gråtmild och tycker att något är fantastiskt, ja så att man inte kan hålla tårarna tillbaks.

Vet ni vad man är då?

Jo, RÅRÖRD!

Tänk vad uttryck kan ändra innebörd.

Det skall gås igenom ett par stadier till innan tonåren kommer.

Kära läsare!

Någon gång under lördagen kan ni räkna med ett ganska långt inlägg som säkert kommer att engagera många. Själv har jag funderat ganska mycket. Temat kommer att bli, kan man kanske säga, en omvärld i förändring.

Nu skall jag gå ut i köket och laga en god middag till aftonens begivenhet på Fridas Gata i goda och glada vänners lag. I morgon får ni reda på hur det gick.

Skomakaren skall bli vid sin läst

En bredflabbad medlem i Rolling Stones innan åtgärd

Det som står i rubriken stämmer inte alltid.

Undertecknad har sysslat med det mesta här i livet. Allt väldigt långt från skomakeri. Trots denna totala avsaknad av yrkeskunskap gav jag mig på att reparera ett par varma ullfodrade stövlar.

Innan ingreppet med superlim såg den ena stöveln ut som på bilden. Ganska lik en bredflabbad Mick Jagger.

Nu är stöveln testad under en promenad till staden i snö, salt och vinterkyla (-8 gr) och den är fortfarande hel.

Sensmoral: Var aldrig rädd för att testa nya saker här i livet.

Kalla fakta om kalla faktapå TV4

Nu får dom snart ge sig på TV4:s kallafakta redaktion!

För någon vecka sedan var det Stephan Lövén som anklagades för mutaffärer i Sydafrika i samband med SAAB/JAS affären. Hans inblandning i den affären var långt ifrån mutorna, tyckte jag. Det tyckte nog väldigt många fler eftersom det skrivs inte en rad mer i media om det.

Näste man till rakning är Stefan Persson på HM. När han tjänar miljarder efter miljarder tjänar sömmerskorna i Bangladesh  inte mer 2kr i timmen Visst har dom ynkligt betalt, men det är inte HM:s fel.

Vi skall komma ihåg att Stefan Persson en gång började med två tomma händer. Vad skulle vi göra utan entrepenörer som han? Den aspekten kommer säkert inte fram i programmet utan det blir garanterat en  förfäran över hur mycket han tjänar jämfört med en sömmerska i Bangladesh.

Om någon skall anklagas är det väl arbetsgivarna i det landet och jag tror ärligt att HM jobbar ganska hårt internationellt med att det skall vara  fair play.

Visst, dom kan flytta sömnaden till ett land, typ Sverige, och försöka sälja T-shirts för 500kr. Dag två får dom troligen stänga alla butikerna och tiotusentals anställda fick söka nytt jobb.

Vad jag menar är att vi konsumenter tvekar inte en sekund när vi handlar billigt på HM. Eller?

Ett gott råd till TV4 redaktionen. Fortsätt gärna med Kalla Fakta, men sluta med sensationsjournalistiken och
jobba seriöst i stället.

Vintern har kommit till Skåne

 Barnbarn i backen

Detta klimat är vi inte vana vid. Dom sa ju häromdagen att temperaturen  kommer att stiga med 4 gr. Än har vi inte märkt något här i Skåne, men det sker säkert någon dag i framtiden. Hemska perspektiv.

I går avlöpte årets nobelfest. Något nedbantad p g a det risiga finansiella läget, men det märktes inte alls. Festen var lika pampig som vanligt.Cirkus Cirkör var en riktig höjdare. Talen var fina dom också. Jag såg dock någonstans i någon nättidning att Kungen hade synpunkter på dukningen. Han hade kanske bara fått en uppsättning bestick för att spara på disken?

För övrigt kände undertecknad i går att även han kunde vara värd en med Nobelpriset jämställd utmärkelse.
Fogarna i klinkergolvet fick sig en rejäl duvning medelst knäskurning och det är inte färdigt än. Köket återstår. Som ni säkert minns från ett tidigare inlägg, kan Frun i huset inte längre anstränga sin knän med dylika övningar. Därför har lotten fallit på mig för att utföra projekt fogrengöring.

Pepparkaksbak

 Till julsångerna skall man dansa

 Stora- och lillasyster myser

 Oxfilé med rödvinssås till dom stora och mormors köttbullar med pasta till lilla mig

 Det skal bli gott!

 OBS! Ett vanligt spel utan elektronik

 Detta var kul

 Det färdiga resultatet

 Av med förklädet för nu skall det dansas!

 Frukost med Proviva är mums

Och sedan blev det snowracern

Det är mycket trevligt att vara morfar. Framförallt när barnbarnen kommer på besök för både middag, övernattning och pepparkaksbak. Dessutom är det bra att ha ett barnbarn tillhands när man inte riktigt hittar i menyerna på en smartphone. Morfar fick hjälp med att föra över bilder från ett mms via facebook till bloggen. Nu har man lärt sig något nytt igen. Det är bra för hjärnan.

När hände det sist att vi hade snö i början av december. I skrivande stund c;a ett dygn senare ligger det ett par dm på marken nerfallet i styv kuling med lätt kaos på vägarna.

Nästa vecka är nästan fulltecknad redan:

Månadsmöte SPF, Lucia på logen, gäster på torsdag, Lucia på  barnbarnets dagis på fredag och på lördag bjuds det på luciamusik i Höganäs.

Om nu alla dessa aktiviteter skulle kombineras med ett heltidsarbete, hade det blivit något jäktigt.

Till slut citerar jag gärna ett uttalande av Leif G W Persson om ett talesätt som förekommer inom rätts- och polisväsendet: "Det finns två kategorier människor: De häktade och de ännu ej häktade"

Till allra sist:

Om man har portugisiska som mål betyder det att man jagar en portugisiska eller talar språket? Sug på den. Nä, den var nästan för göteborgsk.

Är slagsida den sidan man har blivit slagen på, eller?

Rabatter finns det många sorter av. Tänk efter själv.

Samma sak gäller sticka. Min fru kan sticka och det kan den rädde också göra.

Målvakten vaktar buren eller skolmatsalen. Han skulle också kunna vara en vårdare av språket.

Låt såret vara. Det varade innan. Hur länge/mycket då?

Julkulturtura

 14 julkulturturintresserade herrar samlade inför avgång.

 Här pekas det på ett hus där en känd person konverterade från katolicismen till protestantismen för att kunna bli kung i Sverige. Rätt gissat! Jean Babtiste Bernadotte. Dagen efter övernattade han på Gamlegård i Helsingborg

 Goa danska smörrebröd tillsammans med traditionsenlig dryck beställs in på Rest. Hyacint i Helsingör

 Danska smörrebröd anrättade av en svensk kock och tilllika ägare av krogen.

Reseledaren och skattmästaren har funnit varandra

I bitande kyla och snö trotsade 14 bröder klimatet och tog sig över sundet med Sundsbussen för att i Helsingör genomföra en kulturvandring med därpå följande dansk frokost med smörrebröd.

Efter en givande vandring i den bitande kylan var det skönt att komma inomhus och njuta av det danska hygget.

En del av oss tog upp tanken att denna aktiviteten skulle bli en s:k fast del av logeverksamheten. Det är en ny mötesplats med en mindre grupp där det finns massor av tid till gemytlig samvaro och givande samtal. Sådana tillfällen ges inte alltid vid ett ordinarie logesammanträde där det är mycket folk i rörelse, många av oss har en eller annan uppgift i logen och då blir det inte alltid tid över till att sitta ner i lugn och ro och bara vara.

En ännu icke pensionerad logebroder har redan nu uttryckt att han önskar han kunde gå i pension per omgående. Just för att kunna deltaga i vandringarna som ju äger rum på dagtid. Han får väl ta över reseledarskapet när det är dags om c:a 15 år. I väntans tider föreslår undertecknad att han helt enkelt tar ut en semesterdag vid vandringstillfällena . Han behöver ju en viss upplärning...

Detta är ingen dum idé och undertecknad gläder sig redan åt nästa vandring som, enligt vår förträfflige ciceron kommer att bära till bymuséet i Helsingör