V-21

Man kan lugnt konstatera att konstatera att just denna veckan händer det mesta!

Det började i måndags med Odd Fellow i Ängelholm. Det var gradgivning med rollspel och undertecknad hade en tung roll innehållande två repliker.

I Tisdags var det utflykt för oss 65+ i logen. En veteranbuss från 1954 förde oss till Bjuvs Gruvmuseum. Mycket intressant. Om en allmän uppfattning är att Bjufsingar kan vara lite tungsinta, förstår jag nu varför. Jobbet i gruvan var inte det roligaste så där för nästan hundra år sedan.
Det bjöds på fika och den traditionella blinkfyrsflaskan var igång.

I går var det sedan dags för Kulturvandring i Helsingör:

 En Helsingörs vackraste fasader hittar man  på Stenegade

Här pekar Broder Bengt med hela handen förlängd med käppen

 Rådhuset som uppfördes under 1800 tlet

 Brr Hans och George

 Läckra smörrebröd

 Broder Bengt Söderlund (snart 90) var i toppform och drog ett antal roliga historier. Alla med anknytning till Helsingör där han en gång i tiden var verksam

Vandringen avslutades traditionsenligt på Rest. Hyacint där det avåts danska smörrebröd och därtill hörande god och lämplig dansk dryck.

Veckans alla aktiviteter avslutas i morgon fredag med middag för våra Damer i matsällskapet Brother 2 Brother.
Rapport kommer. För att få lite mer info om vår verksamhet, gå gärna in på www.brortillbror.blogspot.se

ESC

 Dame Edna får också vara med på ett hörn bland de andra starka Damerna.

Lynda Woodruff

Utöver Petra Mede, Linda Woodruff och Gina suveräna ledning framfördes en del poplåtar också.

För undertecknads del fanns det tre själ att följa spektaklet, nämligen de tre ovan nämnda Damerna.Dom var grymt proffsiga och stal hela showen. Första gången som Lynda dök upp i snövidderna kring Jukkasjärvi fattade jag inte vem det egentligen var.

Lyndas alter ego Sarah Dawn Finder gjorde dessutom ett fantastiskt nummer med "The winner takes it all". Jag tycker att den skulle vinna.

Hur som helst så var det rätt land som vann schlagerpriset. Sveriges SVT vann definitivt produktionspriset alla kategorier. Bättre än så kan det inte bli. Här har danskarna ett stort jobb med att försöka slå det. Såvida Percy Nilsson på Malmö Arena inte får som han vill - nämligen att nästa års danska spektakel äger rum på hans Arena.

Teknikveckan

Veckan som gått har präglats av avancerad teknik!

Först ut var en trådlös cykeldator från Biltema. Efter många om och men fick jag kontakt mellan magnet och avläsare, men det blev en hel del googlande innan. De små, stundals oläsliga, beskrivningarna är inte alltid så klara i sitt språk. Dessutom lyckades jag sabba en plaststripe som används till fastsättningen av utrustningen. Beijer Bygg hade sådana i lager och monteringen kunde fortsätta. Hur som helst så fungerar den nu med hastighet, klocka, termometer, trippmätare, genomsnittshastighet, högsta och lägsta hastighet. Detta är ju basfunktioner som alla cyklister borde vara utrustade med... Eller?

Nästa projekt var cykelhållaren till bilen från samma leverantör. Jag köpte den dyraste a´319kr bara för att försäkra mig om att kunna lasta två cyklar samtidigt. Väl monterad var det stört omöjligt att få den sluta glappa i sidled. Undertecknad spände skruven tills "plastratten" blev uppsliten för att sedan fortsätta med en fast nyckel. Till slut gick skruven av och ställningen glappade fortfarande.

Iväg till Biltema, i tron om att jag hade skruvat åt fel håll, för att där införskaffa en ny skruv. Det visade sig att några sådana fanns inte. Färden fortsatte till Tools där skruvar med mutter fanns. Som tur var köpte jag två st. för 7 kr. Muttern till den ena skruven behövdes för att låsa huvudet på den jag använde.

Nya försök startades upp och hållaren glappade fortfarande. Dessutom visade det sig att jag hade skruvat åt rätt hål från början.

Efter att ha sovit på saken togs beslut att återvända till Biltema och reklamera. Detta var inga som helst problem. För pengarna köptes en ny hos Harald Nyborg och det blev pengar över till både extra straps och skrivarpapper till skrivaren. Den nya, lite enklare, hållaren fungerar alldeles utmärkt. För säkerhets skull provlastade båda våra cyklar och det fungerade.

Nu är han nöjd såhär ett antal frustrationsfyllda timmar senare.

Grillen väntar och det vankas lammstek i kväll.

Emporia - igen

Jodå, farbror och tillika morfar Per överlevde ytterligare ett besök på Emporia. Anledningen till besöket denna gången var att det stora barnbarnet behövde ekipera sig inför sommaren. Hennes föräldrar hade kort om tid så det blev mormor och morfar som vek dagen till detta evenemanget.

Det är egentligen bara en butik som gäller där och det är Hollister. Man talar om Shopaholicer, men det finns ytterligare en kategori som till huvudsak består av unga tjejer i tonåren och det är AlkoHollister. I kassakön står det ständigt 15-20 pers bestående av en tålmodig moder som står för fiolerna och ovan nämnda kategori.Tala om hög försäljning!

Hollisters koncept är väl genomtänkt med häftig inredning , musik, videoeffekter från surfarmiljön och gott om personal (ganska ung) som är duktigt på alerten.Tack och lov finns det bekväma fåtöljer som passar äldre herrar att sitta och vänta i medan det shoppas. Hollister är i särklass ett av de mest populära märkena just nu. Det vet dom om. Ett par jeansshorts, helst med en massa hål i, kostar drygt 400kr. Man får mycket hål för pengarna, som någon sa. Motsvarande shorts kostar runt hundringen på HM eller Kapp Ahl.

Innan hemfärd avverkades - Intersport, Stadium, Kapp Ahl, H&M, Gina Tricot, Cubus, New Yorker och några till.
Barnbarnet hittade vad hon behövde.

Sommaren är här

Med sommaren kommer nyhetstorkan. Inläggsfrekvensen på denna bloggen minskar kraftigt under denna årstiden. Det är säkert skönt för en del som därmed slipper allt ordbajset som förekommer här. Kanske tråkigt för en del andra som gillar orderiet.

Visste ni förresten att tallen har morötter?
Ekar ekar?

Återkommer vid nästa regnskur om jag är hemma.

Svenska Dagbladet

Är det fler än jag som har en e- prenumeration för f.n. 300kr/år? Jag tyckte det blev för dyrt med pappersvarianten och övergick till elektroniken i fjol. För att få tillgång till korsorden utöver alla nyheterna, var kostnaden, som sagt, 300 kr.

För en tid sedan fick jag höra att man har för avsikt att höja avgiften till 600kr när det är dags att förnya. Det får jag väl ta ställning till när det är dags för det.

På sistone har jag dock blivit tveksam till SvD policy på nätet. Helt plötsligt , under pågående abonnemangsperiod har dom stoppat tillgången till nyheterna. Det går bara att läsa rubrikerna. Vill man fördjupa sig, kostar det.

Såhär kan man inte göra under pågående avtalstid! Vill dom ha mer betalt, får dom ta upp det när det är dags att förnya.

I förra veckan skickade jag ett mail till deras kundtjänst och påtalade detta, men har ännu inte fått svar.

Detta är hur dåligt som helst och jag, och kanske många med mig, är ytters tveksam till en ev. förlängning av en prenumeration den dagen det är dags.

Tycker ni att jag är gnällig nu?

Nällornas dag i Södåkra

Det sägs att det finns 41 skäl att äta nässlor. Dom hjälper mot precis alla krämpor, förser kroppen med nödvändiga vitaminer, förhindrar skallighet - bara för att nämna några av skälen.

På näst nedersta bilden hälls det upp nässelgödning i en liten flaska och nederst har det inhandlats brännvinskryddor med nässlor. Tillsammans med olika sorters örter som smakgivare, lär brännvinet smaka mycket gott.
Vi får väl se. Flaskan står nu på tillväxt i köket och det skall den göra i en vecka.

Man kan faktiskt säga att i sig smakar nässlorna inte så mycket, men med allt annat man landar i, får man fram fina resultat. Vem gillar inte nässelsoppa? Här skall man komma ihåg att det krävs en god buljong för ett gott resultat.

Vädret i Södåkra var vackert och det är härligt att det finns entusiaster som lägger ner hela sin själ i ett projekt som detta. Under dagens lopp dök det säkert upp tusentals människor.

OBS! Nässlor heter nällor på skånska.Bara så ni vet!

På tal om skånska så var det skåningen som stod på golfbanan och väntade på att få gå ut. Framför honom stod en stockholmare. Skåningen var osäker på om stockholmaren var färdig och han frågade därför
"har du slått?" Stockholmaren svarar: Nä jag har inget slott. Jag bor i en trea i Vasastan.
Så kan det bli med språkförbistringarna.

Osso buco

Såhär såg vår läckra anrättning ut

 Detta är den rätta varianten. Varifrån författaren fick saltimbocca ifrån, vet han inte. Det var Osso buco vi åt i fredags kärleksfullt tillagad av Mor och Son. Det har meddelats mig att det användes färska tomater i stället för burktomater. Pressad potatis serverades till.

Den här rätten kokas traditionellt i Italien på kalvlägg. Osso bucon serveras med en ljuvligt doftande gremolata, som ger en extra färg- och smakdimension åt det hela. Servera gärna en saffransrisotto till.

De fina kalvläggen kom från stadens bästa köttbutik - OJ på söder

Antal portioner: 6

Ingredienser

2 kg kalvlägg med ben i skivor
2 gula lökar
2 morötter
3 vitlöksklyftor 
2 burkar krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 dl vitt vin
vetemjöl
olivolja
salt och malen svartpeppar
Till servering:
1 vitlöksklyfta
1/2 citron
2 msk hackad persilja

Foto: TV4

Gör så här

1. Panera kalvläggen i vetemjöl. Bryn köttet i olja direkt i grytan eller i en stekpanna i omgångar. Skala och hacka lök, vitlök och morötter, tillsätt hacket när allt kött är brynt. Låt alltsammans bryna ihop, utan att brännas. Pudra över 1 msk mjöl och häll på vin, krossade tomater och tomatpuré. Mängden beror på kastrullen och köttets omfång, men det ska täcka bitarna. Spä med vatten om det inte räcker.

2. Täck med lock och låt grytan puttra på svag värme i 1-2 timmar beroende på bitarnas tjocklek och hur mört köttet är. Såsen blir bara godare ju längre det hela får stå och småkoka. Krydda mot slutet med salt och peppar. Rör om med träsked i bottnen lite då och då, så det inte bränner vid.

3. Skala och skiva vitlöken fint. Tvätta citronen och strimla citronskalet. Hacka persiljan. Strö vitlök, citronskal och persilja över köttet vid servering. 

OBS! Det är möjligt och kanske t.o.m troligt att kockarna i det här fallet kan ha modifierat receptet lite här och där. Låt magkänsla och smaksinnet styra tillredningen. 

Vi talar om rejäl och god italiensk husmanskost  där tillagningen säkert skiljer sig från region till region och från hushåll till hushåll. Precis som Spaghetti Bolognese.

1:a maj

Nä, jag tänker inte sjunga Internationalen och det beror inte på dålig sångröst.
Det får bli "Sköna maj välkommen...." i stället. Nu är grillen framme och gräset har börjat växa. Mina tagetesfrö från i fjol har också börjat att skjuta skott i sin kruka i köket. Springvattnet i dammen är igång.
Idag blev det den första rejäla långturen per cykel. Jag passerade Mäster Palms Plats och bevittnade förberedelserna till tåget. Mer än så blev det inte. Resten av dagen har tillbringats på en solig altan med SVD korsord. En behaglig sysselsättning en fantastisk majdag som denna. Vad mer kan man önska sig?

För nästan ett år sedan var vi i Istanbul och där sprang vi på en matthandlare vid namn Hassan. Vi besökte hans affär och han var mycket angelägen om att sälja mattor till oss. Trots att priserna i vissa fall halverades, blev det dock ingen affär.Hassan var förresten svensktalande efter en period under sitt liv här i Sverige.

Samme Hassan ringde upp igår från någonstans här i staden! Hans historia var att han hade sålt några mattor till en familj här i Helsingborg, men av olika anledningar löste dom aldrig ut dom. Nu står Hassan här med ett antal mattor som han , enligt vad han påstår, inte ha möjlighet att ta tillbaka till Turkiet. Tullen skulle bli alltför hög. Mitt telefonnummer hade han uppenbarligen sparat och nu var han angelägen om att sälja godset till mig.

Det blev ingen affär av och Hassan fick antagligen sätta sig ner och ringa vidare. Det är tufft att vara matthandlare från Turkiet.