Styv kuling

 Räfsa löv skall man såklart göra när det blåser styv kuling. Det blir mer spännande och man får rejält med motion av allt lövjagandet. Nästan lik många löv ligger kvar på marken efter räfsandet men på annan plats. Som väl var hitta den kämpande farbrorn en hopfällbar stol att vila på emellanåt. Det är barra att gå på det igen vid ett annat tillfälle.

När han väl var klar att gå n i värmen igen, utropades inifrån ett inträdesförbud. Golven var nysvabbade. Det var bara att fälla upp stolen igen och sätta sig ner oh studera det senaste numret av tidningen Senioren som just hade levererats i brevlådan.

Egentligen skulle det ligga en bild på ett höstlöv ovanför inlägget men i stället dök det upp ett recept på lammfärsbiffar !? Ack denna digitala värld kan vara förvirrande ibland

KRYDDIGA LAMMFÄRSBIFFAR

7 PERSONER

 

Detta behöver du:

 

1 kg lammfärs

2 tsk malen kryddpeppar

4 krm kanel

4 krm färskriven muskot

4 tsk färsk timjan

4 salladslökar grovskurna

4 vitlöksklyftor

4 grovhackade chili

2 krukor Grovhackade koriander

4 msk japansk soya

4 krm salt

Nymalen svartpeppar

 

Såhär gör du:

 

Kör samtliga ingredienser till biffarna – utom lammfärsen – med stavmixer till du får en slät röra. Blanda ner färsen och forma biffar.

 

Skala och koka potatis.

 

Stek biffarna i lite smör/olja tills de får en fin yta och är genomstekta.

 

Pressa lite lime-juice över biffarna för servering

 

 Biffarna ör läckra. Prova gärna.

Go´ middag

Yes! Där kom höstlövet. Fråga mig inte hur det gick till!