Häromdagen bjöds det på fjärsing på Fridas gata. Fiskhandlaren filéade läckerheten och den giftiga taggen slapp vi.
Filéerna panerades på järnet (ett par minuter på varje sida. Skirat smör, kokt potatis och citron serverades därtill.
Fisken rekommenderas å det varmaste! Smak och konsistens påminner mycket om sjötunga. Priset, däremot, ligger klart under.
En mycket god och prisvärd måltid som sköljdes ner med en Riesling från Alcase
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar