Brödbak blir inte alltid som man tänkt sig

Idag skulle det bakas ett saftigt bröd med tranbär. Frun inhandlade ingredienser och baket började.
Efter bearbetning av alltsammans i köksmaskinen skulle det jäsa i 60 min.

En timma senare när vi lyfte på duken, hade jäsprocessen inte ens börjat!
Efter en stunds studie av receptet kom vi fram till att utöver surdegen (färdigköpt) skulle det till vanlig jäst också. Anledningen var att det stod inte på samma sida. Så kan det bli ibland när man kopierar direkt från nätet.

Degblandningen ligger nu i soporna och dagens bakinspiration har försvunnit.

Vi får ta nya tag en annan dag. Det var synd på rönnbären (sa räven?) för de var var inte helt billiga.