Sicket kalas!

 

Cotes du Rhone Bellaruche

Vi blev 13 pers. denna gången. Pojkvänner börjar dyka upp

Med ett eget bord till de små barnen löste vi bordsplaceringarna. Som tur var hade Frun tidigare under dagen varit ute  Höganäs och inhandlat den 13:e tallriken. Elise presenterade sin pojkvän Magnus. En trevlig prick!

Köksmästaren Erik ,med lite hjälp från undertecknad som agerade köksbiträde, bjöd på en meny som inte var av denna världen.

Såsen: Tillredningen började redan i måndags med buljongen som bestod av 2 kycklingskrov, två grisfötter som fick koka ner ordentligt. Rödvin och Madeira tillsattes och det hele fick reducera i lugn och ro. Challottenlök hamnade också i såsgrytan.  Allt silades innan servering. Jag reserverar mig för ev. fler ingredienser i såsen.

Potatisgratäng: Det var köksbiträdets uppgift att slanta potatisen som sedan åkte ner i ner blandning av vispgrädde , tryffelolja tillsattes också. Sedan var det in i ugnen för gratinering efter reducering på spisen. En näringsrik anrättning

Oxfilén. Efter kryddning med Sichuanpeppar, svartpeppar och rosépeppar - allt mortlat - och salt

bryntes denna varefter även den åkte in i ugnen. Smörfrästa kantareller och Karl Joansvamp toppade anrättnngen.

Små som stora läckergommar åt med god aptit. DETTA VAR HIMMELSKT GOTT!

Läckerheterna sköljdes ner med en Cote du Rhone Bellaruche 2020, se bild

Till desset bjöd värdinnan på himmaplockade äpplen (James Grieve) med vaniljvisp och smulade bondkakaor. En lagom och bra dessert till den ganska tunga varmrätten.

Födelsedag

 

Idag är det hennes dag! Fruns alltså. Hon fyller år och kommer att bli firad i dagarna två. I dag tar mannen hand om matlagningen, dvs undertecknad.

Det blir panerad fläskkotlett med ratatouille och ugnsbakad potatis nersköljt med några glas rödvin.

I morgon kommer hela den övriga familjen och Erik står för matlagningen med mig som köksbiträde.Exakt vad det blir kommer att redovisas senare, men oxfilé är en av ingredienserna. Upplysningsvis började tillredningen av såsen redan i måndags. Kantareller och Karl Johan från Småland ligger och väntar i frysen Det gäller att ha en bra grund. Vinet är också inhandlat - Belleruche Cotes-du Rhone Chapoutier 2020 års årgång. Egentligen skulle det vara 2019 års men den är numera ersatt med 2020.

12 glada gratulanter skall gotta sig.

Rapport kommer

Sorg i familjen

 

Kenza

En varm, solig och skön i-slutet-på-september-dag

I går fick Kenza den sista sprutan av veterinären och började sin resa upp i hundhimmelen.

Vi saknar henne mycket! Hon var en trogen vän i familjen i 12 år och hade ett bra liv. Klok, rolig och lydig var hon.

Hon hann få många smeknamn som. r.ex Lilla gumman, Fisen och säkert många fler som jag inte känner till. Där uppe i himmelen blir hon säkert väl omhändertagen. Säkert kommer vår gamla Kajsa att välkomna henne.

Frid över hennes minne.

Sakta men säkert går vi mot hösten nu, men i går satt man på altanen i strålande sol och skön värme. Man kan fortfarande njuta av blommorna i krukorna, se bild, och icke minst, ta sköna turer på cykeln och hålla konditionen uppe på en någorlunda bra nivå

Tiden går....

 

När   börjar man med att tillhöra den äldre generationen och vilka kännetecken finns?

Jo, jag tror mig ha svaret på några:

1/ Man tittar mest på gammel TV, dvs man följer tablån, och tittar i mindre grad på det streamade

Den yngre generationen tittar aldrig på gammel TV.

2/ Man har en fungerande skrivare till datorn. De yngre har oftast ingen skrivare alls.

3/ Man har en vanlig radio i hemmet och lyssnar mindre eller inte alls på nätradio. Ungdomarna vet knappast vad en radio är.

4/ Man läser i huvudsak papperstidningar.

5/ Pizza, kebab, hamburgare och hämtmat är inte det mest förekommande på menyn.

6/ De äldre männen äger ett stort antal slipsar och kan dessutom knyta en slipsknut.

7/ MINNET! Det sviktar ibland. Det händer att man går i väg för att hämta något och när man väl är där har man glömt vad man skulle hämta och får tänka till ordentligt.

Finns det flera kännetecken? Alldeles säkert. Hör av dig!

Skördetider

 

James Grieve

Jahapp, då var Fruns äpplemos till morgongröten räddad för en tid framöver.

Självplock av äpplen för 14kr/kg. I affären ligger priset på c:a 40kr. Hyfsad avans, verkar det som.

Det går ingen nöd på ICA handlarna inte.

Från det ena till det andra, kom parkeringsräkningen från Isaberg resort i dag. Vi var där och åkte lite rodel och spelade bangolf i ung. 2 timmar. Avgiften på 76kr motsvarar på ett ungefär taxorna i cityläge i en storstad. Kanske en affärsidé för, till Isaberg, närliggande bönder och skogsägare. Parkeringsplats verkar mer lönsamt än odling av div. grödor.

I dag kom både fredagens och lördagens SvD så nu har undertecknad fullt upp med tidningsläsning och korsordslösning.

Slutligen skall jag be att få meddela att undertecknad har fått möjlighet att fylla på förrådet av kalsong med gylf. Det var inte helt lätt att hitta någon återförsäljare av detta, tydligen mkt ovanliga, plagg.

Guz Textil på nätet har nu levererat 5 par. Bortsortering av defekta och utslitna kalsonger i lådan har genomförts och nu råder ordning och reda i kalsongförrådet.

Go´middag.

Lite nostalgi

 

En bild från Helsingborgs Dagblad från en vild maskerad

Undertecknad har ett förflutet inom bankväsendet. Han var 17-18 år och banken hette Gamla Sparbanken.

Ynglingen beslutade sig dock en dag att gå vidare och sade upp sin tjänst på banken.

Självklart skall man ha fest då!

Sagt och gjort! det blev en maskerad i hemmet på Tågagatan 11. Året var tidigt -60 tal. Arbetskamraterna och cheferna bjöds in, dock ej de som fyllt 35. De ansågs vara för gamla. Någon hade ringt HD och tipsat om festen så de var där och fotograferade.

Festen utvecklade sig till ett hejdundrande party. Dessa, normalt stela och formella medarbetare, blev som förbytta och det gick riktigt vilt till i hela huset. Även vindslyan högst upp i huset, som undertecknad hade inrett, utnyttjades till mer intima aktiviteter. Nämnas bör kanske att festen avhölls i den fastighet som fanns på nr 11 på den tiden. Den revs på -70 talet och ersattes med den nuvarande fastigheten. 

Damen som bor där i dag är en av våra bekanta. Hon skulle bara veta vad som försiggick på den adressen på den tiden det begav sig....

Ibland är det tillåtet att vara lite nostalgisk

Återkomsten och några tankar

 Nu har skåniongen återvänt till hemlandet efter några dagar i de djupa skogarna på det småländska höglandet. Ett okänt antal älgflugor följde med på hemresan och gör sig rejält påminda med kli och märken lite här och var. Dessa flugor är inga att leka med. .de biter sig fast i skinnet och det kliar alldeles förfärligt. De finns där älgar finns.

Som plåster på såren har vi å andra sidan haft ganska stora skördar när vi talar om kantareller, lingon och blåbär (jodå det finns fortfarande fina blåbär kvar i riset). Lingonen är stora och saftiga och kommer att råröras. Kantareller ligger i tryggt förvar i frysen och konmer att plockas fram efter hand.

Passerskan av brevlådan under vår bortvaro, vår kära granne, blev mycket glad för det ca 2 hg kantareller som hon "beställde". Grannsämjan är god och det gäller att upprätthålla den.

På tal om att passa, kan man tycka att livet är fullt av passning under olika former och situationer

Som baby och barn behöver man passning.

Som tonåring skall man passa sig.

När man blir något äldre finns det barn att passa. För att inte tala om alla tider man skall passa

När man blir äldre och senior är det dags att passa barnbarnen.

Ofta kan det också bli barnens husdjur att passa.

När du blir riktigt gammal är det dags för barnen att passa dig.